药食同源：从疫苗事件想到食品安全

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冲破底线的疫苗事件

最近的疫苗事件引起的反响之巨大，再次说明，人们对冲破社会道德底线的劣行已经到了是可忍孰不可忍的程度。如今，这家公司已成为全民公敌，笔者在此除了同仇敌忾外，还想谈谈对食品安全治理的一点意见。

药食同源，这是古训。这个源就是两者同样都人命关天，无论是生产销售不合格疫苗还是不安全食品，用句俗话讲都是威胁乃至戕害人的生命健康的犯罪行为，说严重点，就是变相杀人。所不同的只是前者裹着一层糖衣、后者则含着一道美味而已。

外卖小哥举报 脚踩肉丸店停业

最近，编者又看到一则有关食品的新闻。

前两天，汕头一位兼职外卖送餐员，到市区陈厝合宁和街的一家麻辣烫小吃店接单时，无意看到一名小孩“脚踩”肉丸的一幕。

“肉丸是准备给顾客上菜的，那个孩子就坐在那里玩手机，双脚踩在牛肉丸上，又垫又踩，时间持续了大概15分钟左右，而且在这个过程中，这家麻辣烫店生意太好，商家在工作的时候也目睹了这个孩子的行为，也没有去阻止他。”这位外卖送餐员觉得有必要进行曝光，所以用手机拍下照片当做证据，联系了相关单位进行了曝光。

事发后，龙湖区食药监部门也迅速采取行动，对该店进行检查，发现该店存在从业人员缺乏健康证、食品贮存不规范等一系列问题，马上责令这家小吃店立即停业整顿。

食品安全需要“朝阳群众 更需要有效监管”

一个是人神共愤的疫苗事件，一个是让网友引起广泛关注的外卖事件，其实反应了同一个问题，打击食药犯罪，只有发挥监管部门和“朝阳群众”两个积极性、上下默契配合，方可毕其功于一役，也才能对犯罪分子真正产生震慑作用。

就拿此次疫苗事件为例，如果没有熟知内情的员工举报，没有媒体的调查报道，相关部门也不能作出迅速反应——食药监部门介入，公安、检察机关立案调查，这起严重危害公共安全的事件还会蔓延，违法者还会逍遥法外；同样的，没有外卖小哥的举报，没有相关部门的查处，类似“脚踩肉丸”的事件还可以继续存在。所以，要食药安全，不仅需要“朝阳群众”，更离不开相关部门有效监管、齐抓共管。

食药安全问题 全社会零容忍！

最后还想多说几句，此次疫苗事件的教训同当年三鹿事件的教训本质是一样的，但所以三鹿事件之后食品安全事故仍频发不断，乃至出现比这更其恶劣的疫苗事件，最大的教训就是没有从中真正吸取教训或吸取得还不够深刻，即“记吃不记打”。而所谓“记打”，笔者以为，要坚决守住安全底线，而这一不可触碰的安全底线就是：对问题疫苗和假劣食品做到零容忍！

（“CEC食安体验”特约评论员 张签名）

编辑：食安小蒲

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