芦笋百合和虾仁搭配 简单一炒（鲜美又营养 全家都爱吃）

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芦笋百合和虾仁搭配，简单一炒，鲜美又营养，全家都爱吃

相信有很多朋友特别喜欢吃芦笋，芦笋的营养价值非常丰富，芦笋有着很好的减肥功效，并且适量食用还可以达到降脂降血糖的效果，多吃芦笋，还可以起到预防疾病的功效，有效降低胆固醇，预防胆结石等疾病，芦笋内含的丰富的蛋白质可以让细胞正常性生长，所以能够有效阻止癌细胞扩散。

从而起到抗癌的效果，但是芦笋不能贪吃，也不能生吃，如果处理不当，或是与西葫芦搭配使用，会导致人体脾胃方面虚寒，所以喜欢吃芦笋的小伙伴也要注意这几点。有很多小伙伴并不知道该如何烹饪芦笋，烹饪芦笋的方法有很多，可以凉拌、可以烤制。

还可以进行烹炒，提到炒芦笋，那就不得不提到芦笋的好搭档：百合和虾仁。百合可以润肺去燥、止咳化痰，与芦笋搭配炒至清爽可口。那么今天就带领大家学习一下芦笋百合炒虾仁的做法吧！

【菜名】：芦笋百合炒虾仁

【所需食材】：一把新鲜的芦笋，八只整虾，一头鲜百合，适量的蒜瓣，适量大葱，适量的食用盐，适量味精，5g料酒，适量白胡椒粉

【烹饪过程】：

1.将用料表中的食材准备好后，把新鲜的百合掰成瓣状，将芦笋用去皮刀去除掉表面的老皮，再用刀切成适量大小的段状。

2.准备好的八只大虾剥去外皮，用牙签挑去虾身上的虾线，用准备好的料酒和白胡椒粉，简单的进行腌制。

3.将准备好的蒜瓣切成片状，将大葱洗净后切成葱段。空锅倒入适量的食用油，将食用油烧热后把切好的葱和蒜下锅热炒，炒香后倒入处理好的虾仁，炒至虾仁变色。

4. 将切好的芦笋段放入锅中进行翻炒;翻炒片刻后下入准备好的百合半，继续进行翻炒；观察蔬菜的状态，稍有偏导即可加入调料进行调味。

5.锅中放入适量的食用盐和味精进行调味，即可出锅。

温馨小贴士：

1.在市场中挑选芦笋时，需要观察芦笋的颜色，新鲜的芦笋表面翠绿无空心，若芦笋无开裂，并且质地脆嫩，即可挑选。

2.芦笋不可生吃，并且不能存放时间过长，生吃有害身体健康。

3.炒芦笋的过程中，只需简单地进行翻炒；并且百合不耐高温，很容易熟，炒制时间过长，不仅会影响口感，还会令百合变色发黑。

4.痛风病人不宜多吃芦笋。

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