特搜靓汤 |（湿热气候 易心烦上火 夏日吃点“苦” 清心祛湿助睡眠）

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夏至后的这段时间，对流天气比较明显，闷热加上雨水，容易导致湿热交困。会出现心烦气燥，睡眠不好，口干，口腔溃疡。

俗话说“夏日吃苦胜似进补”，广州市中医医院（广州市针灸医院）心病科副主任中医师黄洁红介绍，在夏季吃苦味的食物，起到清心降火、祛湿除烦的作用。例如：苦瓜、莴笋、苦麦菜、油麦菜，杏仁。

虚寒体质的人也可借助阳气鼎盛的农历五月的时节，吃苦味的食物清心扶正，健脾和胃，养血补血。

除此之外，平时大家享受美食的时候，如果口味太重，舌头过多接触咸味和甜味食物，会导致味蕾退化。

这时食用苦味食物，刺激味蕾恢复敏感，增强食欲，改变人体五味失衡的状况。

所以今天黄医生推荐一款苦瓜汤，

帮助大家清心火，

体质属于虚不受补的街坊都适合饮。

清心除烦汤

清心降火 祛湿除烦

苦瓜

苦瓜是甘苦寒凉，有泻心中的烦热作用，内含的苦味素是“脂肪杀手”。

黄豆

黄豆有健脾祛湿，清热解毒的作用。

莲子

莲子入心经，有养心安神，除烦止渴的作用。

淮山和龙眼肉

淮山补心气，龙眼肉益气养心。

【材料（2-3人份）】苦瓜1根，黄豆50克，莲子15克，淮山15克，龙眼肉6颗，生姜2片。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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