吃莲子好处多 那么它都有哪些功效（又有哪些禁忌要我们注意）

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莲子怎么吃最好？莲子是睡莲科水生草本植物莲的种子。又称白莲、莲实、莲米、莲肉。莲子具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，止泻固精，益肾涩精止带，下面小编告诉你莲子怎么吃最好吧！

莲子做成的美食，那真是数都数不过来，比如莲蓉月饼。比如莲子糖，莲子银耳羹，和糖水莲子等一些做法，而且莲子的，做法还有非常的多，它也可以做成连汤圆皮中以及莲子羹的，而且他也可以和鸭肉鱼肉一起组成非常美味的食物，当然最简单的方法，就是我们把莲子洗干净，然后与大米小米一起煮粥。

莲子的营养成分：含有丰富的维生素和矿物质，还含有脂肪和膳食纤维，蛋白质的含量也较高，其中钾、钙、磷、铁、锰、硒等微量元素含量较多，最高的钾含量每百克高达846mg。中医认为莲子味甘、涩，性平。归脾、肾、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神的作用。用在粥里的莲子一般是去了皮然后去掉莲子心的莲子，也叫莲子肉。

新鲜莲子性平味甘，入心、脾、肾经，对脾胃比较虚弱的人来说，生吃莲子不仅不会对脾胃有什么损伤，还对脾胃有一定的滋补作用，是一种很好的滋补营养品。

吃莲子的注意事项

1、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

2、莲子不能与牛奶同服，否则会加重便秘。

3、在服用莲子的期间，要注意保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。同时要少吃辛辣或者刺激性食物。

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