减肥可以吃什么（清蒸茄子能减肥吗）

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吃清蒸茄子可以减肥吗？

吃清蒸茄子对减肥人群有一定的辅助作用，但是并没有直接的减肥效果。

茄子中富含蛋白质、维生素、钙磷铁等营养物质，常吃茄子可以延缓人体衰老。且茄子所含的热量极低，是减肥人群和老年人的必吃辅助食物。

注意事项及建议

但是需要注意的是，茄子属于寒性食物，如果和同样属于寒性食物的蟹肉一起吃，很有可能引起肠胃的不舒服，严重时更会导致腹泻。

所以对于脾胃虚寒、哮喘患者的人群来说，应切记茄子和蟹肉不能一起吃。

对于减肥人群来说，想要收获长久的减肥效果，还是应该注意合理的饮食搭配以及适当的运动。

适宜人群：一般人群均可食用茄子，特别适合心血管疾病。

禁忌人群：脾胃虚寒的人、哮喘患者慎食茄子。

功效：防癌抗癌、降血脂、降血压、清热、止痛镇痛、抗衰

老。

茄子建议做法

尽管茄子的做法很多，但多数做法的烹调温度较高，且烹调时间较长，这样做出来的茄子不仅油腻，营养损失也很大。尤其是煎炸茄子的维生素损失量可达50%以上。

所以在茄子的所有做法中，拌茄泥和清蒸茄子是最健康的两种做法。在这两种茄子的做法中，最好保留茄子皮，因为茄子皮同样含有维生素B。

操作步骤：

1、茄子、蒜、小葱、生抽、香油等备料；

2、将茄子洗净切片，摆盘备用；

3、将蒜捣碎成蒜泥后，撒在茄子上；

4、入蒸锅15分钟左右；

5、蒸好的茄子洒少许盐、倒上生抽、香油，并洒上切好的葱花；

6、简单方便的清蒸茄子出锅了。

温馨提示：茄子皮不要去，里面含有很丰富的花青素哦！

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