糖尿病人怎么吃主食才健康 除了馒头米饭（饭后喝一茶 稳血糖）

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糖尿病患者越来越年轻化，这主要和人们的日常饮食有极大关系。

小李就有糖尿病，体检的时候查出来，医生就告诉他平时饮食都需要格外注意，尤其是不能吃太多的甜食。但是小李是北方人，喜欢吃馒头，听别人说不管是馒头还是米饭，对血糖都没什么好处。对此，小李也特意问了问医生，糖尿病患者到底该怎么吃主食？医生给小李详细分析之后，告诉他饭后可以喝对降血糖有好处的茶，也能稳定血糖。

我们说的主食，北方人的主食一般就是面食，以馒头为主，而南方人多数是吃米饭。有人认为这两种主食对控制糖尿病都不太好，这要看它们的原材料。馒头的原材料是面粉，而米饭的原材料是大米，一百克的面粉热量是349千卡，而大米是347，二者的热量并没有很大的区别。如果从升糖指数来看，馒头是88.1，米饭是83.3，差距也并不是很大。

基于以上的分析，主食到底是吃馒头还是大米，馒头的热量比米饭高，升糖速度也快一些，建议有糖尿病的患者还是吃米饭。而且馒头摄入人体之后要比米饭吸收的快，这和做法有关系，馒头需要发酵，而米饭不需要，很多物质会限制在米饭中的热量吸收，因此馒头发酵过程中更容易被吸收。

日常生活中，主食多数都是馒头、米饭，糖尿病患者适当吃没问题，不过在饮食方面，仍然有几个地方需要注意：

第一、主食合理搭配

虽然馒头米饭是很常见的主食，但是吃馒头会导致升血糖更快，最关键的是要把主食和其他的食物搭配好，食物种类尽可能多一些。

例如最简单的方法，米饭和馒头交替吃，今天吃米饭，明天吃馒头，这样反而能控制血糖。再例如，蒸米饭时，不一定全部都放大米，也可以适当的放点杂粮，玉米、小米、绿豆、薯类等，不仅可以增加营养，也能减少热量。若是蒸馒头，可以适当加入一点荞麦面，热量含量低，很适合糖尿病患者食用。

第二、蔬菜合理搭配

吃饭不能只有主食，蔬菜肯定是必不可少的，炒菜吃热量一般比较大，因为要放入较多的油，相比之下凉拌菜更能快速消耗热量，减少体内有害物质残留。吃米饭或馒头，可以凉拌芹菜，少糖少油少盐，爽口清脆。胡萝卜、韭菜、西红柿这类食物，对稳定血糖也有好处。

第三、规律饮食

糖尿病患者每天进食量要严格控制，切勿暴饮暴食，每餐七八分饱足以，可以增加饮食次数，饿的时候准备低糖低脂的食物，控制高血糖的同时，也要预防避免低血糖出现。

第四、适当喝茶

降血脂，养护血管，最主要的就是稀释血液，减少血液堆积，因此在平时要多喝水，喝水的时候可以放入一些养护血管，调节血压的中草药小植物，炮制而成的暖炉六宝茶，能够促使血液中的毒素快速排出，净化血液，减少心脑血管疾病。

血脂高的人喝水一定要注意，多喝些温水，不要太烫、太凉，自己感觉适中就行。

喝水时能加入滋养血管的小植物——牛蒡就更好了。

牛蒡精选了徐州丰县的“牛蒡”，这里被称为“牛蒡之乡”，这里的得天独厚的沙壤土质，富含更多的有机物和微量元素，相比其他地区的牛蒡，根圆正直、条形光滑、长度大、皮色好、香味浓。

而且通过南水北调引用长江水浇灌，为牛蒡种植浇灌用水提供了最有力的保障，让这里的牛蒡比其他地区更加营养丰富、有效成分含量更高。

1997年5月，时任国务院副总理姜春云同志考察了丰县牛蒡产业，欣然题词“牛蒡之乡”。

牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。都是人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是氨基酸含量高，如有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、 Mn、 Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

日本人认为它特别好，甚至给它取个名字，叫做“东洋参”。

为了让牛蒡充分发挥营养价值，我们优选7种优质食材，辅助血管。

牛蒡根、枸杞子、决明子、桑葚、菊花、葛根，桂花配制出的【菊花决明子牛蒡茶】。

7种食材各有益处，或许会更好。帮助你辅助血管，给血管来一个“大扫除”！

葛根：

中国中医科学院广安门医院主任医师肾病科刘文军说

葛根是野葛与甘葛藤的根，称为葛条的根。是中国南方一些省区的一种常用食材，其味甘凉可口，常作煲汤之用。

野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，其中，火山粉葛，淀粉含量多，无渣、质鲜、肉嫩富含蛋白质、氨基酸及多种微量元素。

是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。

决明子：

决明子是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉 。现代研究认为，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分。

决明子又称“还瞳子”，决明子含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，《本草求真》：“决明子，除风散热。

凡人目泪不收，眼痛不止，多属风热内淫，以致血不上行，治当即为驱逐；按此苦能泄热，咸能软坚，甘能补血，力薄气浮，又能升散风邪，故为治目收泪止痛。

因为血管尤为重要，所以决明子其日益受到人们的重视，而且决明子富含维生素A及锌，可以及避免小儿缺锌。

长期以来，中医在运用牛蒡、葛根、决明子时发现，单独使用牛蒡、葛根、决明子不能达到最理想的状态，因此在配方上面一直不断改良。这7几味食材各有益处，按照配方组合在一起使用。

最终研制出了以牛蒡根、枸杞子、决明子、桑葚、菊花、葛根7种食材熬制出的【菊花决明子牛蒡茶】。

菊花决明子牛蒡茶在传承了千年古方的基础上，优选七味原材，遵循古法精良配比。植物萃取，每一滴都是对血管的呵护！

牛蒡茶是一款具有超高营养价值的茶饮，首先牛蒡茶中的蛋白质、纤维素、维生素以及矿物质是非常多的，人体可以吸收一定的有益活性成分，还可以通过大量的膳食纤维，起到润肠通便，解决便秘，排清毒素的作用。

牛蒡茶含有非常丰富的维生素E，不仅可以起到调节人体，也可以加速人体的新陈代谢，可以帮助利尿消肿。此外，牛蒡茶中的膳食纤维能够减轻肠胃的负担，对于消化不良也有一动帮助。

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