春天这菜营养又补钙 促进骨骼生长（做法简单 适合老人孩子吃）

春天这菜营养又补钙，促进骨骼生长，做法简单，适合老人孩子吃

这个季节虽然说天气不冷了，但是人们很容易肝火旺盛，特别容易上火，容易嗓子肿痛干痒，适合那吃一些清淡的食物，这时候的蔬菜，瓜果之类特别新鲜，都大量上市了，天气也不冷了，蔬菜瓜果的价格也都有所回落，这个时候呢要更适合给身体做个调理一些清淡的食物，另外春天也是补充营养，补充维生素的关键季节，这个季节是万物生长的时候，也是孩子长个子的关键时期，虽说不适合吃太多油腻的食物，但是呢也要吃一些高营养高蛋白，能够补钙的食物。

给大家推荐的这道美食，含钙量非常丰富，非常适合老人和孩子，不仅做法简单，而且重要的是营养价值比较丰富。就是豆腐虾皮杂菌汤，里面还有豆腐，还有虾皮，还有一些蘑菇一类的，虾皮的钙质成分是最多的，而且呢很容易被吸收，在家里喝鸡蛋汤的时候吃面条的时候抓一些虾皮吃，吃着咸咸的，特别美味。有时缺钙了，医生就说让多吃些虾皮，又能当小零食吃，又能补充营养，春天这个季节特别适合吃一些豆腐，含钙量非常的丰富。

正在长个子的孩子，更要多吃一些，对骨骼身体发育很有帮助，另外家里的老人也适合多吃一些补钙的食物，防止身体内的钙质流失骨质疏松。这道汤非常的清淡，多吃了也不容易上火，多做给孩子喝，营养还补钙，促进骨骼发育，促进孩子长高，而且做法非常简单，家里呢，每周都要做两次，我们一起来看看这道美味的养生汤怎么做吧。准备好食材，准备一块豆腐，准备一些金针菇，番茄，冬菇，鸡蛋，虾皮儿。

家里的孩子特别喜欢吃金针菇，特别的喜欢炖汤的时候里面放些金针菇吃，先把番茄在热水里烫两三分钟，去皮切成小块儿，然后把金针菇根部切掉，清洗干净，撕成一块一块的，把冬菇洗干净切片，在锅里焯一下水，然后捞出来。准备油锅，油锅烧热以后，先把葱花倒进油锅里，爆炒出香味，然后把番茄倒进锅里，一同翻炒，炒出番茄汁以后，在里面加入一些清水，大火煮开，然后把我们切好的嫩豆腐和金针菇放进锅里，一同炖煮着时候呢，把洗干净的虾皮也倒进锅里炖煮。

锅里的汤汁炖煮个两三分钟之后，把两个鸡蛋打散打在锅里，在里面加入一些水淀粉，让汤汁变得浓稠，这道汤不用炖煮的太长时间，炖煮个三两分钟食材基本上就炖煮熟了，然后呢，就是加一些盐味儿，这道菜就做成了就可以出锅了，非常简的家常饭菜的做法，豆腐，虾皮，杂菌汤就做好了，一点都不难，准备的食材也都是常见的，豆腐含钙量也丰富，菌类的食物最有营养了，含钙量也特别的丰富，所以说多让孩子喝这道汤，多让家里的老人喝这道汤。

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