尖椒干豆腐的家常做法 营养价值高（老人孩子都爱吃）

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现在天气炎热也需要注重健康的饮食，今天给大家介绍的这道美食就是尖椒干豆腐。干豆腐是我们在日常生活中比较常见的一种食物，干豆腐的口感酥脆，可以搭配各种青菜或者肉类制作出各式各样的美食。干豆腐不仅好吃，它的营养价值也是非常高的。

那么若是我们长吃干豆腐的对我们身体有哪些有益之处呢？下面就给大家分享一下干豆腐的营养价值和有益于我们身体的吃法。干豆腐，本质为豆制品，所以他它富含蛋白质，且这类的蛋白质是完全蛋白，具备我们人体内必须要的8种氨基酸，营养价值颇高，经常食用可以有利于除掉血管中的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，同时还可以补充钙质，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

健康饮食方法：尖椒干豆腐

食材

干豆，猪里脊肉，尖椒，花椒，蒜，盐，鸡精，水淀粉

做法

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。

2、尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块、蒜切片。

3、油热放花椒、蒜片爆香，放肉炒至变色。

4、放干豆腐翻炒均匀，加两勺水，炖煮两三分钟。

5、再放尖椒，大火快速翻炒，加盐调味，水淀料勾芡出锅。

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