酸在舌尖 甜上心头（好吃停不下来的酸枣糕）

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金秋十月，清晨空气中透着湿润的清爽。酸枣是这个季节独有的果子，金黄的外皮，细腻的果肉。由酸枣制作而成的酸枣糕，色泽似琥珀般透亮，果味浓郁，软糯细腻，酸甜可口，是生津开胃的绝佳小零食。

每到9月下旬至11月上旬，是野生南酸枣生长最旺盛的季节，更是做酸枣糕最佳的时候。正值当下，土土优选寻味团队走进江西萍乡市上栗县杨岐乡，为你寻味这道江西特产美食酸枣糕。

好产地·好原料

萍乡市上栗县，江西西部地区特有的亚热带季风气候，这里生长着撷天地之灵气，取雨露之精华的野生山枣。

野生南酸枣因其果核顶生5个均匀的小孔，当地人又称之为“五眼果”。枣树高大挺拔，生长在江西幽深的群山腹地，无人为污染。南方潮湿的气候和充沛的阳光，使南酸枣充分吸收日月精华，果实酸甜可口。

美味·健康·营养

南酸枣滋味酸中沁甜，营养非常丰富，维生素C每100克鲜果高达1200毫克，比山楂高12.4倍，比猕猴桃高2倍，比苹果高几十倍。

尤其是植物黄酮在南酸枣中含量很高，黄酮天然活性物质，人体不能合成。只能从食物中获得。南酸枣就是这种物质的“供应商”。

酸甜可口丨来自山里的美味，酸甜的味蕾刺激。

色泽橙亮丨色泽诱人，果味浓郁，有原果的自然风味。

香滑柔韧丨嫩糯细腻，Q弹柔润，有嚼劲，回味无穷。

健康开胃丨增加食欲，胃口常开，健康营养。

精心制作·纯天然更安全

手工采摘，反复筛选剔除坏果，选用个头饱满的大颗野山枣作为原料。

多次过滤杂质后，将新鲜山枣蒸煮30分钟，在去除枣皮和枣核，枣肉搭配麦芽糖制作。不添加食用胶粘合。

成型的酸枣糕包裹着糯米纸，去皮去核放心吃，口感酸甜，爽口筋道。

精美包装·所见即所得

以上文章选自土土优选微信公众号土土优选TUTU，已获得作者本人授权。

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