手捧保温杯（思考一个问题：中国人为什么这么爱喝热水）

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路漫漫其修远兮，吾将来杯热开水；密奏君王知入月，佳人来杯热开水；垂死病中惊坐起，还是来杯热开水。

在中国，基本上是没有热水解决不了的问题，这点相信很多女孩子深有体会。

虽然一些人对热水很是厌烦，但是，这并不妨碍大家最终手捧保温杯。不信，你看曾经的黑豹乐队鼓手赵明义

放眼全球，你估计再也找不到第二个如此热爱喝热水的国家了，那么问题来了，为什么中国人那么喜欢喝热水呢？

说出来你可能不信，无色无味，什么都不放的热开水，大部分外国人可能这一辈子都没喝过一口，或者是，在他们的世界里，就没有热开水这个概念

所以，基本上所有刚到中国的外国人都非常好奇，为什么中国人那么爱喝热的白开水呢？

中国人喝了4000年的热开水？ 不！我们喝的是文明

要问，中国人到底是什么时候开始喝热水的？答案是：自古以来。据法国历史学家布罗代尔的推算，中国人喝热水的历史，最早可以追溯到4000年前。当古埃及、古希腊用各种陶器来盛装物品的时候，古代中国就已经出现了像陶鬶这类，用来烧水的开水壶雏形。

别看烧水只是个不起眼的小小动作，却是文明一大步！在卫生条件不那么好的古代，吃喝拉撒都在一处，饮用水源分分钟都有可能受到人畜排泄物污染的威胁。而我们的祖先早早就懂得了，加热消毒的道理。《周礼》里就记载了往水里丢热石头，能够防疫灭虫的妙招；东晋《养生要集》里也写道：“凡煮水饮之，众病无缘生也”。

然而，反观欧洲的中世纪，瘟疫频繁。当时，他们的卫生观念极度落后，各种排泄物最后都流进了护城河里，最终导致饮用水源的卫生破坏，于是大型疾病不断。

遗憾的是，中世纪的欧洲人并不知道把水煮沸可以杀死细菌。所以，甚至有学者认为，是啤酒拯救了中世纪的欧洲人。

因为在酿造啤酒的过程中，有一个环节叫煮沸，虽然当时人们的意图是为了让啤酒更美味，但这一举动也在无意之中杀死了一些细菌，让啤酒成为了当时最洁净的饮料。

建国后开水房遍地开花 暖水瓶成时尚

不过，哪怕是让人闻风丧胆的霍乱，也没有让外国人放弃喝凉水的习惯，他们选择把目光投向水质问题。除了改善公用卫生，他们还花大力气清洁水质，并且建立了最严格的饮用水标准，以保证普通民众的健康，这也是大多数西方国家的自来水，都可以直接饮用的原因。

而中国人因为喝热水，反而对水质的要求没有那么高，自来水厂设立的标准也就低于直饮水。

建国后，政府也开始大力提倡喝开水，号召“要反复教育群众，喝开水和消毒过的水，不喝生水”。为了解决当时燃料短缺，很多人家喝不起热水的问题，那时，机关、学校、工厂等都会设立开水房，以方便民众饮用。

在政府的大力宣传下，中国几乎全民都养成了喝热开水的习惯。想当年，用一杯热开水招待客人那才叫礼貌，暖水壶、保温杯也成了当时最时尚的单品。

多喝热水 中国人的养生学

而到了不愁水喝的现在，人们喝热水的主要原因，则很多是受到了传统中医养生理论的影响。《皇帝内经》里就讲道：“阴阳者，天地之道也。而在阴阳两气中，又以阳气为万物之本。”因此，如果希望健康长寿，必须要温阳。而热水、热食都是可以温阳的，相反，冷水、冷食则是寒凉之物，会导致阴阳不调。

嗜热族警惕：喝太热的水容易得食道癌

热水到底能否激发人体阳气，起到养生作用还有待考证，但现代医学可以确定的是，喝过热的水或者汤、饮料等，会增加患食道炎，甚至是食道癌的几率。

这是因为人体的食道粘膜十分娇嫩，能够承受的最高温度一般是50到60摄氏度，经常喝温度超过65摄氏度的饮品，会引起食管粘膜的慢性创伤和炎症，甚至进一步癌变，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构（IARC），就把超过 65摄氏度的热饮，列入了 2A 类致癌物名单。而这对于所有的热汤、热食，比如：火锅等，都是同理。

喝热水，的确算得上是一种“中国特色”，但这并不是一件很奇葩的事，就像外国人爱吃西餐一样，大家习惯不同而已。不过，听说现在“热水”被列入了中国女性最讨厌听到的十大词汇之一，这个可有点冤，但其实啊，中国女性讨厌的可不是“热水”，而是她们拒绝“被敷衍”。这点男性朋友可得牢记，不然，很容易找不到女朋友，我跟你讲！

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