春季吃什么蔬菜好（这几款助你一臂之力）

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冬去春来，随着春天的到来，正是乍暖还寒，万物复苏的时候。所谓一年之计在于春，在这个温暖的季节里，各式各样的蔬菜已经开始陆陆续续上市了，我们应该会比较清楚应季节的蔬菜营养价值是很高的、对身体的好处也不少哦。所以这个时节里多吃蔬菜是养生的好选择，那么，对于我们来说，在春季里吃什么蔬菜会比较好呢？下面就随小编来看看吧！

首先，春天可以选择多吃一些绿豆芽，绿豆芽是在不断的一个成长过程，绿豆芽所含有的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质就比较新鲜有活力。在这个万物复苏的季节里，食用这些高质量的食物对我们的身体成长是非常有好处的。因为绿豆芽可以促进我们的五脏从冬藏转向春生，对肝气疏通、健脾和胃都有益处。

其次，在春季里适合食用一些温补阳气的食物，而韭菜就是这个季节里一个不错的好选择，尤其在初春食用韭菜有助于提高抵抗力，还可以达到健脾养胃，杀菌消炎的效果，以及有效的补充和保护我们的阳气等。

再次，春笋也是我们非常不错的选择；春笋中富含有多种氨基酸、维生素以及无机盐等营养元素，具有益气补脑、宁神健体的作用。另外，春笋中还含有一种叫白色的含氮营养物质非常的清香，能够起到开胃、促进消化以及增强食欲的效果。

最后，菠菜也是一种春季食用的蔬菜；菠菜味美色鲜，富含有大量的维生素C、叶酸、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等营养矿物质。其中菠菜里的铁对缺铁性贫血人群具有一定的改善功能，能够使我们的面色红润，,皮肤有光泽。因此还被爱美的你推崇为养颜佳品。

其实，春季蔬菜还是有不少的，今天只是简单的抽选了几种。如果您喜欢小编分享的这篇文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也随时欢迎在评论区发表您的看法！

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