这个食物有“干果之王”美誉 常吃养胃提高抵抗力（富含维生素C）

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这个食物有“干果之王”美誉，常吃养胃提高抵抗力，富含维生素C

秋天是养生的季节，天气凉快得太快了，稍微一不留神就很容易感冒。所以很多人都会在秋天进补身体，让自己的免疫力增强，来抵抗秋季昼夜温差所带来的健康问题。小编秋天的时候，身体也是属于比较脆弱的，所以为了能过让自己的身体强壮一些，秋天自然是要做些防御工作了。

今天要给大家介绍的这个食物，有着“干果之王”的美誉，它富含的维生素C是苹果的十倍，常吃能够养胃还能强身健体，提高自身的免疫力，非常适合秋冬进补。这个食材就是板栗了。所以今天小编就打算用板栗煮一道秋天最适合喝的养生粥，让人们有更好的身体去面对秋冬的挑战。

【板栗银耳小米粥】

材料：小米70克，板栗150克，银耳30克，枸杞7克，冰糖。

做法：

1、首先将这道养生粥需要用到的食材全都提前准备好，将买回来的银耳提前用清水泡发，然后再用清水反复的清洗干净，然后将板栗去掉外壳之后用刀切小，教大家如何简单的剥板栗，煮开一锅水，然后将板栗放进去煮五分钟，记得放一些盐巴，然后盖上盖子焖，时间到了捞出再剥壳，很快就能剥下来板栗的外壳了。

2、接着就准备一些小米，把小米用清水冲洗干净之后往里面加入清水继续浸泡一段时间。

3、这个时候将泡发好的银耳放入砂锅中，等大火煮开了之后转为小火，慢慢的将银耳煮至软糯的状态。等银耳软糯了，就可以把剥好的板栗和冲洗干净的小米一起放入砂锅中。

4、接下来就可以小火慢炖，时间差不多控制在45分钟左右，慢慢的炖至板栗软糯，银耳起胶，小米煮黏稠之后，就可以往里面加入适量冰糖，喜欢吃甜一点的可以多加一些。

5、然后慢慢的搅拌，等到冰糖完全融化后，加入枸杞，再煮三分钟之后就完成了。

这样一份秋冬美味的养生粥就完成了，你们学会了吗？学会了别忘记点赞收藏加关注哦，小编这里还有更多的美食做法和美食教程等着分享给大家呢！

文/小肚几

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