虾尾这样做 不用一滴水（麻辣开胃 好吃到舔手指 一盘不够吃）

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虾尾这样做，不用一滴水，麻辣开胃，好吃到舔手指，一盘不够吃

马上到夏天了，又到了该吃小龙虾的季节了，小龙虾有很多种，有麻辣虾尾，有小龙虾，我比较喜欢吃的是麻辣虾尾，没有虾头，吃着比较方便，做成的虾尾只需要轻轻一捏露出来的肉，整个虾尾的肉全都出来了，吃着非常过瘾，家里不吃辣的孩子自从吃了一次虾尾，每星期都吵着要吃，因此，我家里经常做麻辣虾尾。

超市里卖的虾尾大概40块钱一公斤，买上2斤就够全家人吃了，只吃虾尾还不够，应该搭配一些其它的食材，搭配一斤鱼豆腐，吃着最爽口，最开胃了，全家人吃的都特别开心，尤其是孩子也喜欢吃，吃的满脸，满手都是红红的，那么这次就给大家推荐一下做麻辣虾尾的做法，自己在家就可以吃个过瘾哦。

准备食材，麻辣虾尾2斤，鱼豆腐一斤，配料：食用油，生抽，麻椒，干辣椒，麻辣鱼底料，姜，蒜，葱，白酒。【步骤和做法】第1步把买回来的虾尾先在凉水里泡一泡，稍微解冻一下，然后清洗一下，洗出虾肠，姜切片，蒜拍碎，干辣椒准备好，锅里先加一点水，把虾尾倒进锅里焯水两分钟，在锅里面加入一点料酒，能去除腥味。

麻辣虾尾买回家里一定要焯水，这一步千万不能省，里面有很多的脏东西，焯水一下，一会儿吃的话更干净卫生，准备油锅倒入一点油，烧至7成热的时候，把葱姜蒜倒进去，爆炒出香味，把麻椒和干辣椒倒油锅里炒香，在锅里加入麻辣鱼底料或者加入一些红九九都可以，主要是炒出红油，炒出麻辣的香味。

最后把麻辣香味虾尾倒进油锅里一同翻炒，鱼豆腐倒进锅里一同翻炒，加入一些啤酒，生抽，调料，盐，鸡精，大火炖煮，小火焖煮，一直到锅里的汤汁变得浓稠的时候，加入白糖，翻炒收汁就可以了，这样我们的麻辣虾尾就做好了，吃着麻辣鲜香的，特别爽口，特别过瘾，除了吃麻辣虾尾以外，鱼豆腐切开在锅里炖煮也非常入味儿。大家喜欢吃麻辣虾尾吗？

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