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夏天食欲不振 试试这几款粥(冰冰凉凉清清爽爽 令你食欲大增)

2023-05-23 分类:养生资讯

四月孟夏,天气慢慢热了起来。大家的食欲,慢慢地削减了。烧烤、串串、火锅、小龙虾是好吃,但是并能当成饭顿顿吃。

外卖APP看了一圈又一圈,连点个外卖都不知道点啥了,快餐的油腻,看得你恶心想吐,各种粉、皮、凉面,吃多了也就那样,毕竟大部分味道不正宗。

是不是天天寻思着吃啥呢?如果吃不下饭,试试这几款粥吧。

1. 水果粥

大米作原料,浸泡一个小时或者两个小时,大火烧开,煮得差不多了,放入洗净切块的火龙果、苹果、梨、菠萝,再煮五分钟即可。如果喜欢吃稍微粘稠一点的,可以放点淀粉增稠,如果喜欢吃清爽的,就不放。煮好晾凉,可放入山楂片一起食用。放凉后放进冰箱冷藏,更好吃。

2. 五豆粥

五豆,即红小豆、黄豆、绿豆和扁豆(白芸豆)。将以上食材冷水浸泡至少4小时以上,有条件的话浸泡一夜更好,浸泡豆子前,先把豆子洗干净,去除里面的泥沙、小石子、豆客之类的杂物,然后清水泡豆子。泡完豆子的清水可以直接用来煮粥,少量豆子,大量清水,如果你喜欢,可以与黑米、大米一起煮,先大火煮开,然后中火继续煮上半个小时以上,适当加水,再继续煮至软烂,换小火。

3. 绿豆粥

只要绿豆,不要其它任何谷物。绿豆一定要提前浸泡半天以上,煮的时候可以加入适量的碱,豆子会煮得更烂,泡绿豆的水可以不要,用清水煮更好。煮至豆子炸裂成豆花,锅里有豆沙,才算煮好。同样,绿豆粥遵循少豆多水的原则。放入两块老冰糖,晾凉后放入冰箱冷藏。

4. 西米燕麦粥

西米和燕麦洗净泡软,注意是燕麦,不是燕麦片。锅中加入适量的清水,将燕麦先下锅煮,煮至快熟时,加入泡好的西米一起煮,最后加入冰糖或者白糖,放冰箱冷藏。如果倒入酸奶,冷藏后食用,更有风味。

5. 山楂粥

鲜山楂60g,粳米100g,白砂糖20-30g。将鲜山楂煎汁去渣,与洗净的粳米同煮,最后加入白砂糖。此粥比较开胃,不宜冷食,放置常温即可食用。

以上的粥,不仅开胃,还有各种养生功效,如果是老人、儿童、脾胃虚弱的人,就不要吃太凉,这几种粥,清清爽爽,不放冰箱也好吃。

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