今天小雪 有钱没钱都要喝这碗汤（营养滋补驱寒气顺应时节好过冬）

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今天小雪，有钱没钱都要喝这碗汤，营养滋补驱寒气顺应时节好过冬！

小雪是二十四节气中的第二十个节气，伴随着小雪节气到来的往往还有持续的降温、雨雪天气哦。

最近几天我国许多地区都出现了刮风、降温的天气，出门在外能明显感受到空气中的寒冷。所以建议大家在小雪时节，无论有钱没钱都要和这碗汤。

一碗营养滋补的热汤在此时显得十分重要，这次说的这汤可以帮助驱寒气，让大家更好适应时节的变化，舒舒服服的度过这个冬天。

羊肉的香味浓郁，口感也很劲道。更重要的是羊肉中含有丰富的蛋白质以及脂肪，可以为人体提供丰富的营养和热量。

煮羊肉汤的时候切上一个萝卜一起煮，鲜嫩多汁的白萝卜和羊肉最为搭配。学会了这碗萝卜羊肉汤，再也不用担心天冷时没汤喝了。

话不多说，下面一起接着往下看看这次的羊肉汤是如何熬煮的吧。

【所需食材】：

羊肉、白萝卜、当归、生姜、葱、食盐、味精、料酒

【烹制方法】：

1、取出适量的羊肉，先将准备好的羊肉切成小块，切好之后再放进清水中冲洗干净即可。

2、往锅里倒入适量的饮用水，然后开火将水烧开。把之前洗好的羊肉放进沸水中焯煮，将多余的血水和杂质煮出来后就可以捞出锅了。

3、焯煮好的羊肉再放到凉水中冲洗一遍，这样不仅可以将剩余的杂质洗净，同时还能让羊肉的肉质更加紧实。

4、萝卜和羊肉十分搭配，去皮洗净后滚刀切成小块。当归、生姜、葱同样是先用水洗干净，切好后放在一旁备用。

5、准备开始煮羊肉汤了，取出家中常用的高压锅，然后将处理好的羊肉统统放进锅里面。

6、把前面切好的生姜和当归也放进去，煮羊肉汤的时候生姜的当归绝对不能少，这两个食材可以起到很好的提香和去腥效果哦。

7、最后一个下锅的食材就是萝卜了，将之前切成小块的萝卜也都倒进锅里面。

8、开始往锅里加水了，煮羊肉汤不用加太多的水。加入的水量大约比锅里的食材高度稍高一些即可。

9、加完水后开始往锅里加入调料，根据各自的口味喜好往锅里加入适量的食盐调味。

10、接着再往锅里撒入适量的味精提鲜，然后盖上锅盖开火焖煮锅里的羊肉和萝卜。

11、等到锅里的羊肉被煮熟透之后就可以盛到碗里了，将之前切好的葱段也撒上去，然后再倒入少量的料酒提香。

12、最后，将制作好的羊肉汤小心端上餐桌，这时候就可以尽情品尝这道鲜美的热汤啦。

羊肉的香味浓郁，和萝卜一起搭配着煮汤十分合适。天冷之后还没来得及吃羊肉的小伙伴，记得下次也准备上这些食材，自己在家动手做一份哦。

【温馨提示】：

选购萝卜的时候记得看看萝卜的外皮有没有磕碰以及破损的情况，尽量选择那些新鲜完整的萝卜购买哦。

看到这里了，相信你也学会了吧！制作方法是不是超级简单，小白一看就会的零失败的做法。如果你有什么意见和建议，记得在评论区给小农留言，小农及时回复和接受你的建议，最后记得点赞和关注哦！谢谢大家关注农家私厨！我们下期再见了！

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