节气养生：处暑之后吃什么（不如就这几个“重口味”的菜吧）

节气养生：昨天是节气处暑。《月令七十二候集解》记载：处暑。“处，去也，暑气至此而止矣。” 意思是说，暑气至此而止，退伏潜藏，今年的气温开始由炎热向寒冷过渡。处暑虽然还是比较热，但秋燥之意渐浓，所以此时的饮食应该要以清淡滋润为主。

处暑之后吃什么？不如就这几个“重口味”的菜吧！

处暑节气的时令食物

1.鸭子。以前一直都有处暑吃鸭子的说法，因为老鸭子味甘，性凉，止秋燥，而且做法也很多。在南方有清淡做法的白切鸭、板鸭。在北方还有重油的烤鸭等。

2.酸梅汤。有酸梅熬成汤，可以把夏天积累的火气全都退去。特别是南方地区，因为处暑之后，天气还是比较热，喝酸梅汤可以消暑、生津。在北方酸梅子可能不太常见，但是在南方却特别常见，所以我们还是很容易买到的。拿到酸梅后，可用清水浸泡，然后大火煮开，小火炖烂，有条件的可以放入干桂花，甘草等辅料调味。出锅时加适量冰糖，即可饮用。多余的可以放入冰箱冷藏。

3.“杀菌”菜。所谓“杀菌”菜，就是蒜瓣儿、洋葱、韭菜、葱这类还有有机硫化合物的蔬菜。有机硫化合物有抑制病菌的作用，特别是对于葡萄球菌、肺炎球菌，抑制作用很好。

4.糯米粥。处暑湿热气很重，容易造成人体脾胃虚弱。所以，早上喝一碗糯米粥，可以健脾补气。如果胃部经常不适，可以加一些栗子或者是中药茯苓。

处暑节气的养生

虽然气温渐渐降低，但此时还是要预防暑热。避免秋天秋老虎的侵袭。另外不可避免的，要注意防寒保暖工作。尤其是女性的肚脐、后劲部、脚掌。这些部位不可以直接吹凉风，晚上睡觉时也要注意保护。处暑养生，可以将双手大鱼际搓热后放在肚脐和脚掌心，按两个不同方向分别揉捏、摩擦，避免风邪之气入侵、积聚。

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