什么样的油对身体比较好 是花生油吗（提醒：有2种油尽量少吃）

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人生在世难免需要与柴米油盐酱醋茶打交道，随着经济条件逐步提高，膳食营养越来越丰富，饮食健康越发受到重视。

部分人身体“亚健康”，正是与日常饮食有关。可以说饮食与我们健康息息相关。油作为食物中最常见调料品，很多人都想吃健康油。

众所周知，对身体健康有影响的油是“地沟油”，当然还有部分人认为是其他，相信很多人都知道花生油是品质比较好的油。

什么样的油对身体比较好？是花生油吗？

关于哪种油对身体有影响，科学家也曾做过相应试验，尤其是针对孩子和老人危害重点检测。结果研究发现，油对人身体不会产生很大危害，花生油品质很好，适量吃反而对身体好。

关于哪种油对身体不好或对身体好，其实大部分油均是从植物中提取，对身体影响基本不大。

不论是花生油也好或是大豆油也好，适量吃对身体都有一定好处，过量对身体都有危害。根据我国膳食科学建议，成人每天摄入油分含量尽量少于25克。

提醒：有2种油尽量少吃

第一种，含有反式脂肪酸

油的好坏直接影响食物口感，部分食用油价格相对便宜，制造过程中也比优质油类保质期时间更长，制作较为粗糙，对人身体影响相对较大。

其中含有反式脂肪酸类的油，对人身体伤害尤为大。一方面热量相对较高，不利于维持身材。

另一方面经常食用容易患上心血管或是肝脏类疾病，从而血压、血脂指数不断上升，建议在经济条件允许范围之内尽量选择优质油。

第2种，超过保质期油分

任何食物都有保质期，超过保质期里面会产生大量对身体有害物质，过期的油一定不要再继续使用。

过期油分里面已经产生细菌，对人体健康不利。如果经常吃这种过了保质期的油，轻者腹痛、腹泻，重者进医院治疗。

保质期是生产厂商规定食物有效使用日期，超过这个日期会产生大量看不见细菌，经常吃一方面会给肠胃消化造成负担，另一方面严重者还会中毒。

什么样的油对身体好？

现阶段市面上食用油主要可以分为5种，一是高压油酸类，包含大豆，菜籽，玉米，小麦等等。

二是高油酸类，包含菜籽油，橄榄油等等。三是饱和型油，主要分为棕榈油，动物油，椰子油等等。

四是高压麻酸型油分，主要是紫苏籽，亚麻籽，核桃等油分。最后一种是均衡型油，主要是稻米，花生，芝麻等相关油分。

油的种类不同，关于它优点和缺点，也会不同。部分油味道比较好，部分油对身体健康有好处。

建议如果是用炖煮，可以使用大豆、葵花籽油，其中这两种油都含有不饱和脂肪酸，在高温长时间状态下，不会出现对人体有害物质。

如果是想做煎炸类食物，可以选择花生、菜籽油。一方面这两种油耐热性很好，另一方面含有不饱和脂肪酸，相对来说整体成分比较平和。

如果只是做简单凉拌菜，可以选择芝麻油、橄榄油等等。这两种油分里面同样都有不饱和脂肪酸，低温不会凝结成块，高温也很耐热。

总结，想要吃油更健康，尽量各种油混合吃，例如吃完一桶花生油，下一桶可以吃大豆或橄榄油等。这样可以保证里面脂肪酸相对平衡，尤其注意每天尽量低于25克。

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