想吃豆腐脑不用出门买 1个豆浆机就能够解决（比大厨做的还好吃）

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想吃豆腐脑不用出门买，1个豆浆机就能够解决，比大厨做的还好吃，说到早餐，真的是五花八门。 文件名称为《早餐中华》。 第一期是30多次。 早餐在我们国家的不同地方都有。 每次看这部纪录片，都有美食要征服。我们的国家从南到北幅员辽阔。早餐种类繁多，但早餐基本上是全国各地。豆腐脑甜食。

其实早餐想吃豆腐脑，不需要买，可以自己在家做，3杯豆腐脑中可以放满100克的大豆，不仅全家人都能吃，还自己制作豆腐脑，干净卫生，吃了也放心，如果没有做过的话，一起看看那个做法吧，看到流着的豆浆里凝结着柔软的豆腐，我觉得很不可思议。

手工制作的豆腐脑所需材料是大豆100克、水1000克、内酯3克。

自家制豆腐脑的详细制作步骤：

首先用厨房的电子秤测100克的大豆，试着选出来，看看有没有腐烂的豆粒，然后洗净，浸泡一整晚。

浸水后，取出大豆放入料理机中，再加1000克水，启动料理机，把大豆研成豆浆，研磨后用过滤袋过滤豆腐渣。

将过滤的豆浆放入锅中，在锅中加热，沸腾后继续煮约5——10分钟，保证豆浆煮熟，煮制过程中不断搅拌，以免溢出底，如果豆浆表面的泡沫，也会捞出，在煮豆浆的空闲时间里，用10克温水开放内酯进入电饭锅中备用；

煮好的豆浆关火后冷却85度左右，然后倒入豆浆，盖上盖子保温，煮10～15分钟左右，煮好后发现豆浆凝结成豆腐脑，这个时候可以吃，是放糖还是放卤水，请按照自己的想法来做。

豆腐脑制作总结：

一定要选择劣质大豆。听说不好的大豆含有对身体非常有害的酶。大豆被彻底浸泡。你应该浸泡至少8小时。如果温度高，可以放在冰箱里浸泡。豆浆的滤袋更细，过滤器更细，做出来的豆腐更软。你有推荐的过滤介质吗？豆浆不能直接使用。它是彻底煮熟 豆浆的沸点为 80-90 度。目前，豆浆必须成熟。继续加热。豆浆煮沸后，煮一会儿，确保豆浆成熟。

根据制造商的不同，大陆美容院的数量也各不相同。用多了，豆腐脑会酸化、变薄、不易凝固。多试几次，调整到最佳量。提前解冻 豆浆煮好后不要马上放入内酯 温度太高，暂时晾干，待温度降到85度后再用。它可以更快地凝结。

是的，以上就是今天为大家分享的“豆腐脑”的具体方法，喜欢的朋友请不要忘记夸奖，公子每天都会伸手教大家做最好吃的家常菜。

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