薪火相传（擦亮同仁堂健康药业的金字招牌）

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——记同仁堂健康药业饮片车间生产经理彭鸿燕

历经千年的岁月洗礼，中医药逐渐演变成世界上独具特色的医药科学体系。

北京同仁堂不断汲取传统中医药文化中的营养，悬壶济世，大医精诚，在中国浩瀚悠久的中医药文化历史长河中，始终呵护着中华民族的生命健康，时至今天，同仁堂人依然秉承祖训，一丝不苟，毫厘不差，恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”准则，让中医中药文化焕发出新鲜的活力，熠熠生辉续写新的风流。

同仁堂健康药业中药饮片车间生产经理彭鸿雁还记得，在同仁堂集团的一次培训会议中，国家级非物质文化遗产中药炮制技术代表性传承人金世元国医大师的话，老一辈的中医药人在选取入药原料时候，哪怕原料中有个小毛刺，都要用镊子把它择下来。中医药讲究传承，一代一代的中医药人不仅仅要把中医药作为祖国的传统文化的瑰宝传承下来，还要铭记组训，严格做好药材把关，只有如此才能让中医药永葆青春造福人类。金老的话深深地震撼了她。

2003年夏天，彭鸿雁还是个一脸稚气的小姑娘。

这一年的北京，一场“非典”，让刚刚毕业的她在选择工作的时候，毅然决然选择了同仁堂，从那一刻起，彭鸿雁就把自己的未来，交给了之前毫无了解的中医药事业——在这场非典面前，彭鸿雁相信，中医药能够治病，能够造福人类健康，仅仅是因为这一点，让她义无反顾，无怨无悔。

同仁堂是老字号，她喜欢。

健康药业——“健康”这两个字，关系到每一个人，是每一个人生命里最关键、最为宝贵的财富，她喜欢。

百年同仁堂，百年风雨传奇，关注人类健康，这不就是她要寻找的生命的意义和价值吗？

时间就像一条河，17年的岁月一去不复返，今年39岁的彭鸿雁，也由当年的学徒，实习生，变成了师傅，成长为公司里的管理层。

岁月无痕，青春作证。

彭鸿雁和她的新想法

2019年初，同仁堂集团提出的 “四带四促”,就是要发挥同仁堂的优势，通过传承发扬光大中医药文化。听到了这个消息，彭鸿雁内心久久不能平静，彭鸿雁突然有了个新想法：向公司请缨，我要带徒弟！

就像中医诊病讲究“望闻问切”一样，中药材讲究选料道地，炮制精心，虫草属于名贵药材，每一个环节更是不能掉以轻心，彭鸿雁负责的中草药饮片车间，生产过程中，不仅要严格按照国家GMP执行，而且又有着一套自身严格的生产标准、生产方式和生产工艺，而所有这些，都需要多年的修炼和经验积累。

冬虫夏草，是一味名贵药材。同仁堂健康药业的虫草，无论是在中医药界还是患者心目中，都有着不可替代的地位。彭鸿雁，在同仁堂健康药业多少年的历练，对于虫草的验收、分拣、晾晒、精益的各个工序以及生产环节了如指掌，所有的环节，烂熟于胸， “炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训更是牢牢铭记。

中医药的传承，是这个行业发展的重中之重，中医药事业要发展，必须后继有人。在同仁堂健康药业的17年，彭鸿雁从基层做起，几乎从事过车间里所有环节的工作，多年的积累和熏陶，已经成为具有实际操作能力的专家，长期以来健康药业的虫草生产，一直由她来带领和把关。同仁堂的金字招牌，加上健康药业对于饮片精益求精的管理方式，市场对于同仁堂虫草的需求越来越旺盛，但是彭鸿雁的心情，也越来越沉重——中医药饮片要发展，必须解决人才断代的问题，自己纵然有三头六臂，也不能总是冲在前面，必须培养新人。

同仁堂集团开展的 “四带四促”活动，让她陷入沉思，自己所学的技术，也应该把它传给年轻人。

2019年初，彭鸿雁做出一个决定：收徒弟。

而且，彭鸿雁为自己收徒弟定下了规则：必须是健康药业的员工，必须是年轻人，必须是生产技术骨干，必须有创新能力。

彭鸿雁收徒弟

中国传统文化里面，手艺人不愿意轻易收徒弟，因为很多行业，收了徒弟怕饿死师傅。在中医药领域，其实很多技艺，还是得靠师承，靠师傅手把手地教给徒弟。现代中医药事业，虽然有了当代科学技术的支撑，有了长足的进步，但是口口相传的师承，依然是至关重要的。中医药行业多年的浸润，彭鸿雁在虫草加工领域以及生产环节节省成本领域，已经修炼出“独门秘籍”，摸索出一套独立的、标准化的生产经验。

2019年2月，同仁堂健康药业中药饮片车间生产经理彭鸿燕收了三位徒弟——臧鲜草、苟定富、李顺新，已经肩负重担的彭鸿雁，每天排得满满的工作日程之外，开始了手把手地教徒弟。

虫草的加工过程，第一是先从库房领料，领完料之后进行称重测量，检测虫草里有没有杂质，再进行筛选和整理，去除虫草上面的灰尘，因为药材的珍贵和娇气，只能通过人工用刷子一个个地去刷洗，整个过程虽然机械口燥，但彭鸿雁一丝不苟，无论冬夏，穿上车间的工装，亲自操作示范。

徒弟们不解，对她说，现在都什么年代了，我们不能改进一下流程吗，这样每个环节，太落后效率低下，比如清洗环节，能不能放在自动化的清洗设备里面进行？

彭鸿雁擦了擦脸上的汗水，指了指车间里张贴的同仁堂健康药业虫草生产流程，告诉三个徒弟说，虫草是名贵药材，娇气珍贵，每一颗从我们车间经过的虫草，我们都要按照同仁堂的古训，按照我们的工作流程，“炮制虽繁”，但“必不敢省人工”啊。

“我给你们讲一个故事吧！”

年轻人做事情，总是毛手毛脚。有一次在晾晒的过程当中，徒弟们没有严格遵循操作规程注重动作要领，导致一批虫草的损坏率比较高，彭鸿雁看到后心疼地咬牙跺脚，徒弟们不知所措，发过脾气之后，彭鸿雁给他们分解每一步动作，演示如何避免咱虫草破损和折断。

“我是03年来到同仁堂的，一开始在软胶囊生产线，我的师傅叫刘淑美，是咱同仁堂的老员工，是一个特别严谨的人，手把手不厌其烦教我们。”彭鸿雁和徒弟们讲起自己当年做学徒的经历。

“因为刚毕业，那时候我们心气儿都很高，总觉得师傅有点儿吹毛求疵，把事情搞得太复杂，这种重复劳动的工种，能够有多少技术含量啊，所以很有抵触情绪。”

彭鸿雁告诉她的三个徒弟，尽管如此师傅还是不厌其烦地教她们，过程当中出现一些看起来无关紧要的小毛病，就会以一个老师傅的姿态来来训斥，当时自己很反感，直到后来发生了一件事情:

“那时候装原料的是一种塑料桶，每次把原料倒出来，师傅都会拿出一个小铲子，刮掉塑料桶壁上沾着的原料，我们问她，这个也不值钱，为啥啊，师傅说，积少成多，再便宜的原料也不能浪费啊，然后继续去刮那个桶。”彭鸿雁告诉徒弟，当年就是她的师傅，这样每天这样做，师傅亲口对她们说，你我都节俭一点，都严谨一些，我们中医药事业，就能更上一层楼。

彭鸿雁说，后来自己和其他学徒也开始刮塑料桶上的原料，都养成了这种勤俭节约的习惯。彭鸿雁告诉三个徒弟，我们的中医药事业，最早就是靠着老一辈中医药人这么一点一滴的积攒，这样踏踏实实的工作，才有了今天的规模，所以，每一件事情，每一环节我们必须加倍珍惜，必须精益求精啊。

我们一同来创新

传承不等于墨守成规，传承不等于抱残守缺，彭鸿雁对三个徒弟说，之所以选择你们做徒弟，就是因为年轻人思想灵活，工作需要你们大胆地去创新。

彭鸿燕鼓励徒弟们创新，带领徒弟结合实际，通过“传、帮、带”不断积累实践经验，围绕企业降本增效，开展了两个项目，分别为“虫草晾晒损耗降低项目”和“三七粉外包封套‘产品质量合格’贴签优化项目”。彭鸿燕合理分工，臧鲜草作为项目组长，苟定富完成整理、改进作业指导，李顺新组织操作分析、数据统计、改进方案跟踪。

徒弟们在这个过程当中又不断地发掘，不断地探讨，并且在公司内部成立了一个精益项目组，改良了传统的虫草和其他药材的分拣、清洗、切片、晾晒、包装技术，通过建立晚上的科学管理体系和生产工艺生产环节标准化管理，大面积提高生产能力和生产效率同时有效降低成本。

在彭鸿燕的带领下，以彭鸿燕和她的3个徒弟形成的技术研发团队，迅速成为带领车间提升科学管理水平的中坚力量。同仁堂健康药业中药饮片车间在传承传统中医药文化的同时，开始大胆创新，通过对传统工艺的科学有效的创新，饮片生产效率不断提高，看到这些，彭鸿雁会心的笑了，自己的3个徒弟，没有选错。

科研助力 薪火相传

现在，彭鸿燕每天依旧很忙，要忙着车间的管理工作，要规划各种技术研发和创新，还要带徒弟，每天忙忙碌碌，每天各种事务性的工作。17年的时间，匆匆而过，彭鸿燕没有后悔过当年的选择。对于今天取得的成绩，彭鸿燕感谢同仁堂，因为在这里，她才实现了自己的价值。

祖国的中医文化传承源远流长，在几百年的历史长河中，同仁堂历经风雨仍然璨然绽放，同仁堂健康药业中药饮片车间生产经理彭鸿燕和她的三个徒弟，持守"修合无人见，存心有天知"精神，继承传统、不断创新，成为中医药文化传承发扬的榜样力量。虫草作为高价值药材，降低其晾晒损耗是降低生产成本的大事。彭鸿燕带领徒弟们对虫草晾晒过程中的各种因素进行分析，人员对晾晒收率有什么影响吗？车间操作人员都是5年以上的老员工，而且也经过相关培训，这个因素不太可能。排除这个因素以后他们开始从别的方面进行思考：虫草晾晒过程中筛网孔直径对虫草损耗会不会有影响？筛网材质会对晾晒有影响吗？晾晒方法是否也会影响收率？心里这么想着，彭鸿燕便带领徒弟们行动起来，打算用实践证明自己心中的猜想：对9个批次虫草进行现有损耗率进行跟踪试验，分别使用不同直径筛网、不同材质的筛网并采用不同的晾晒方式进行对比试验，经过繁琐的手工数据统计、分析、对比终于验证了她心中的猜想。找到问题所在之后彭鸿燕又开始带领她的徒弟团队进行改善，以减少虫草的损坏率。改善后，又跟进9批产品的生产，返工率从原有的每盘损坏5支虫草降低至每五盘损坏0—1支虫草。从根本上解决了问题并将此方法流程化，并对岗位操作规程进行修订并全员培训，真正做到车间所有操作人员都能熟练使用此方法。

在三七粉外包封套“产品质量合格”贴签优化项目中，彭鸿燕带领徒弟团队通过调研，改善现有工艺，使用激光喷码机替代人工粘贴，一体打印日期、产地、批号、产品合格证书，作业快速，整齐美观，完全取消产品质量合格标签。根据年度产量，年度产生效益10833元。

同仁堂集团党委结合企业实际推出的“四带四促”，党建创新文化传承行动，即“党员带群众促团结奋斗、师傅带徒弟促技艺传承、先进带新人促精神引领、上级带下级促责任担当”。“四带四促”是同仁堂集团筑牢党建基石的重要内容，是以高质量党建引领高质量发展的重要抓手，通过师傅带徒弟，传承文化技艺，培养打造同仁堂人才队伍。从而推进党的建设工作创新，促进同仁堂文化传承，营造团结奋斗的发展氛围。今年夏天，彭鸿雁对三个徒弟说，以后，你们也要带徒弟，同仁堂就是靠着这样的不断传承，把我们的中医药事业发扬光大。

薪火相传，无怨无悔，同仁堂健康药业饮片车间生产经理彭鸿燕和她的徒弟们，正用自己的青春和不懈努力，擦亮同仁堂这块的金字招牌。

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