山楂果糖水煮一下 酸酸甜甜的大人小孩都爱吃（制作步骤超细致）

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虽然之前我也是对山楂果提不起喜欢，顶多会买个冰糖葫芦吃，我还是会把外面的糖衣先啃掉，酸倒牙的山楂果吃两个剩下的有时候就浪费了，但是今年从入秋开始已经陆陆续续的网购了20多斤的山楂果，第一批果子做了冰糖葫芦，果丹皮，山楂罐头，结果发现冰糖葫芦如果吃不完，不好保存，果丹皮制作时间较长，过程较为繁琐，不容易操作。比较下来山楂罐头，制作方法简单时间短，保存时间长，风味足，再加随时随地可以操作，不需要准备任何工具。

山楂具有消食健胃， 活血化瘀，降血压血脂等功效。其中果胶含量居所有水果之首，果胶有很好的防辐射以及抗菌的作用，有助于缓解肠胃不适。

山楂主产地山东，陕西，河南等地，我在江苏选择的一半都是山东，离得近运费低，网购一箱5斤的大果，大概需要20元左右，基本上没有坏果，还是挺满意的，可以制作6大瓶罐头。下面我们就来做这道红彤彤的罐头吧！

准备食材：山楂果一份，冰糖白砂糖适量。

制作步骤：

1、山楂洗净晾干。

2、给山楂一个一个 去籽。

3、锅多清洗两遍，锅内无油最好。倒入清水，已没过山楂为标准就可以啦！烧开水之后加入一大块冰糖，放入适量的白砂糖，喜欢偏甜的可以多放点白砂糖。糖水盖上锅盖小火熬煮10分钟。

4、山楂放进去煮3分钟，捞出来放入干净无水的容器里。密封好可以吃好几天啦。

小贴士：

1、清洗山楂时把坏果以及有虫眼的果子挑出来，放在里面影响口感。

2、冰糖选择老冰糖，做出来的和店里出售的味道一模一样。

3、煮山楂果3分钟之后及时捞出来，时间长了就煮烂糊啦！

4、刚煮好的山楂罐头的糖水是没有颜色的，煮好之后放置一晚上，山楂里面的红色就会浸到糖水里，红彤彤的，煞是好看，这时候食用也是最好吃的。

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