阳春四月 吃它最好（营养健康 增强抵抗力 错过再等明年）

大家好，欢迎来到百家号七禾美食秀，我们今天要说的是：阳春四月，吃它最好，营养健康，增强抵抗力，错过再等明年

阳春四月，是洋槐花盛开的季节，现在的洋槐花正是最嫩的时候，是非常好吃的树上蔬菜，看到洋槐花就想起了小时候，小编小时候是在农村长大的，那时候像洋槐花就是我们小时候的美食，但是洋槐花的花期比较短，新鲜的又不好存放，所以我们就会用它做成美味来吃。

现在想吃洋槐花不是一件很容易的事情，有时候走在回家的路上看到有大爷卖洋槐花，就赶紧买一兜提回家，她是非常有营养的健康蔬菜，洋槐花有止血的功效大家都是知道的，洋槐花所含的芦丁成分能保护毛细血管，还具有清热去火的功效，肝火旺盛的人应该常吃洋槐花，我一般是把洋槐花加工做成小面饼来吃，无论是口感还是味道都是超级的好，每次用它做出的小饼，我都会接二连三的吃上好几个，实在是好吃解馋，营养健康，做法简单，特别适合做早餐饼。接下来我把做法带给大家，趁着现在洋槐花正是最好吃的时候，所以大家抓紧行动起来吧！尤其是阳春四月，吃它最好了，这个时候的洋槐花正是营养充分的好时候，可以增强抵抗力，错过就等明年了。

【食材】：洋槐花，胡萝卜，葱，鸡蛋，食盐，面粉。

【做法】

1、首先将洋槐花到进水中洗净，洗净之后再把里面的水捏干净，放在盆中，再擦一点胡萝卜丝，切一点葱花，再放点食盐，搅拌均匀腌制5分钟。

2、5分钟过后，菜就变软了，再在里面打2个鸡蛋，再分次加入少量的面粉，搅拌成比较粘稠的面糊。

3、锅内刷油，油热以后把面糊放进去，全程开小火，放进去之后用铲子按平，煎到一面呈金黄色而且底部是比较酥的状态，再翻面煎另一面呈金黄色，1分钟翻一次，反复3次就好了。

4、熟了以后不要着急取出来，再焖个3分钟左右就可以装盘盛出了。

注意事项：

1、吃不了的洋槐花可以用保鲜膜封起来，放在冰箱冷冻，据说这样的方法可以保存半年不会坏，同时营养也不会流失。

2、做小饼的时候，全程要用小火，火候不要太大，因为饼皮太薄，太大的话容易糊哦。

3、小饼煎好之后，不要立马取出来，在里边焖一下，这样口感会更加的好。

阳春四月，吃它最好，营养健康，增强抵抗力，错过再等明年。洋槐花如此做法最好，不但营养又健康，就算是无肉不欢的人吃的也很欢，食材很简单，做法也是很简单。感兴趣的朋友试试吧！

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