秋天干燥上火 吃这碗蔬菜汤就对了（营养滋补 成本不到10块钱）

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人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

天气寒冷，我家常做的1道滋补汤，做法简单营养足，食材也很好买

到了秋季，人的消耗开始增多，人也容易感觉到疲乏，这个时候饮食都以为要贴秋膘，很多人就开始了大鱼大肉吃了起来，事实上这样的饮食，对身体而言有弊无利。苏东坡曾写过：“秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。”在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。秋天又何必一直惦记着大鱼大肉呢？

秋天干燥上火，吃这碗蔬菜汤就对了，营养滋补，成本不到10块钱。干燥的天气，空气的湿度也比较的底，这个时候的进食原则就是多补水，我们可以多喝点粥，或者也可以和我一样，最一道美味的蔬菜汤：南瓜玉米胡萝卜汤。这碗菜下肚，比大鱼大肉容易消化，而且对于秋燥引起的消化不良，也有缓解作用，并且还能补充人体所需的营养成分，比如说各种维生素、蛋白质等。

秋季进补，传统医学认为应该“虚则补之，实则泻之”，通俗的讲，自己什么体质就选择什么样的食材，这样才可以平衡人体内部的阴阳，起到养生的功效。不过我的这道南瓜玉米胡萝卜汤，则适合绝大部分人食用，营养充足，而且做法简单，食材也好买。秋天，别就惦记着贴秋膘吃大鱼大肉，这道蔬菜汤也要经常吃。

【南瓜玉米胡萝卜汤】

食材：玉米1个、小南瓜1/2个、胡萝卜1/2个、西兰花20克、牛肉丸子5个、虾棒4个；猪油、盐、白胡椒粉

烹饪方法：

1、玉米去皮，洗净切成块，小南瓜洗净掰成大块，胡萝卜去皮切成滚刀状，西兰花洗净备用，牛肉丸和虾棒冲洗干净备用。

2、锅中注入一锅清水，如果有高汤的话，则更合适，烧沸以后，把玉米还有胡萝卜和小南瓜放进去开始煮。

3、煮至熟透以后，放入我们准备好的牛肉丸和虾棒，最后放入准备好的西兰花，牛肉丸煮至浮出水面即可。

4、煮的时候，不要盖盖子，不然的话，西兰花会变黄，小南瓜和玉米以及胡萝卜都是容易熟的食材。

5、开始进行调味，放入少许的猪油，再加入一点盐，最后放入白胡椒粉把它充分地搅拌均匀。

6、关火出锅，一道营养美味的蔬菜汤，南瓜玉米胡萝卜汤就制作完成了，鲜甜爽口，特别的滋补。

食刻tip：

1、南瓜玉米胡萝卜汤，这些都属于秋季的时令蔬菜，玉米和胡萝卜以及南瓜，都带有淡淡的甜味，很适合秋季吃。

2、煮汤的时候，根据自己对口感的要求，可以把烹饪的时间，稍微延长或者缩短一点，只要蔬菜熟透，就能食用。

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