板栗和它是绝配 是秋天进补的好食材（快给家人做一盘）

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本文转自百家号作者最美的影像集推荐语：真的绝配，今天就做...

现在这个季节，也是板栗大量上市的时候，走在大街上或者市场上，到处都有卖板栗的身影，现在刚好10月份，是吃板栗的最好季节，它的营养价值是很丰富的，它应该是属于最经济实惠的一种坚果了，所以这个时候不吃就错过了大好时机，再说秋季是进补的大好时机，秋天适当多吃一些有营养的食物，对身体是有很多好处的，板栗可以直接生吃，不过它的皮剥起来比较的麻烦，也可以拿来做菜，炖汤，还可以炒着当零食吃，都是很不错的，在大街上买炒板栗可不便宜，10块钱也买不到多少颗，最实惠的还是买一些生的回去自己做来吃吧，今天给大家介绍一道板栗做的菜吧，现在不吃就很亏了。

"板栗烧鸡"

准备食材：半只鸡、板栗1斤、五花肉、盐、姜、食用油

具体制作方法：

1、 先后把买好的鸡洗清切成块，轻微切大块一点，五花肉也一起洗清切块。

2、 把板栗用水煮一下，不要煮太熟了不然容易烂，把壳去掉只留下板栗肉，剥后备用。

3、 现在锅里不用放油，开火后先直接倒入鸡肉和肉肉炒一两分钟，炒出肉里面出油后加入准备好的生姜炒一下。

4、 炒香一点的时候倒上剥好的板栗再一起炒几下，不要炒太久了。

5、 现在加上水，没过锅里的所有食材就可以了，现在开大火煮开，再关到小火慢慢炖上两个多小时的样子，不要大烧，一定要是很小的火，像平时炖汤差不多，最后半小时记得加入盐。

6、 现在揭开锅盖看一下，板栗和肉应该就很烂了，就这样可以直接出锅，孩子大人都可以吃。

这道菜做法还是很简单的吧，就是需要一些时间，没事的时候在家里可以给家做来吃，可以说是很大补的一道菜，很适合现在的这个季节，现在这时候不吃错过了可就亏大了，新鲜又营养，你平时喜欢在家里做美食吗？如果喜欢做就快去买食材吧，这个秋天至少要做好几次才觉得划算，好吃又营养，多吃几次准备一个健壮的身体来迎接过冬吧！

原文标题：板栗和它是绝配，是秋天进补的好食材，快给家人做一盘发布日期：2018-10-11 10:28:05原文作者：最美的影像集

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