最适合秋季喝的花胶炖汤:滋补脾肾之阴(调养气血不足)
2023-05-24 分类:养生资讯
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花胶圆肉炖水鸭
为生活中的一款药膳靓汤。
主要作用是调养中焦、补虚退热。
亦可用于妇女日常养颜之用。
/ 材料 /
鱼胶90克,水鸭1只(约500克),
干淮山30克,圆肉30克,生姜2片。
/ 做法 /
1、水鸭去毛、去内脏,洗净斩件;
2、花胶用清水浸开,切丝;
3、淮山清水浸泡1小时,圆肉洗净;
4、把全部材料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖;
5、文火隔水炖约3小时左右,即可调味食用。
/ 功效 /
花胶圆肉炖水鸭主要作用是调养中焦、补虚退热。
汤中花胶即鱼鳔,又名鱼肚,功能健脾养血、补肾益精。
水鸭又名蚬鸭,功能补中益气、滋阴泄热。
淮山功能健脾养血、补心安神。
合而为汤,益气养血,养阴退热,滋补脾肾之阴,调养气血不足,适用于肌热烦渴,胃纳不佳,或面色潮红,虚烦不眠者。
注:感冒及脾胃虚寒者不宜用本汤。
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