黑芝麻一物多用 黑芝麻生吃好还是熟吃好（吃对了才健康）

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黑芝麻是不错的养生保健的食物，而中医上认为黑芝麻可入肾肝，有乌须明目的功效，而日常常见的黑芝麻究竟要怎么吃呢？黑芝麻生吃好还是熟吃好呢？黑芝麻到底有哪些功效？可能很多人都不了解，下面具体看看黑芝麻到底有哪些不为人知的秘密。

黑芝麻本身营养丰富，长期服用有助于身体健康，能够调理五脏，不过在吃黑芝麻的时候，我们最好选择熟吃黑芝麻，最好别选择生吃。虽然这两者的营养价值没啥区别，不过因为黑芝麻的表皮有一层薄薄的芝麻皮，这个对于肠胃不好的人而言生吃不是很容易消化，不过熟芝麻因为是加工处理过的，人体往往更容易消化跟吸收。

常吃黑芝麻有哪些好处？

1、黑芝麻本身含有丰富的维生素以及氨基酸，如果我们常吃有助于提升身体代谢速度，同时，黑芝麻含有的维生素E有助于预防贫血，同时还能起到降血脂的功效。

2、黑芝麻还含有丰富的亚油酸以及钾元素，这种物质能够降低血管浓度，对于血压控制有着不错的帮助，同时还有助于维护血管健康。

3、黑芝麻其中含有的维生素E，有着不错的抗氧化的功效，有助于扫除体内的自由基，进而滋养肌肤。

4、中医上说肾主骨生髓，其华在发。也就是头发的光泽以及浓密度能够反映出肾气的盛衰。而对于肾气虚弱的人而言头发往往也处在一个亚健康的状态，因此日常想要保持乌黑亮丽的头发往往要注意补肾气，黑芝麻就是非常好的选择，其中含有的黑色素以及卵磷脂都有助于滋养头发以及减少脱发。

黑芝麻功效非常的多，而黑芝麻做法也多样，这里就有几种非常好的方法。

1、黑芝麻糊

这里将黑芝麻洗净之后放锅里翻炒，炒熟之后磨成芝麻粉，之后放到阴凉的地方晾晾，然后放进密封的罐子里，当我们想吃的时候挖两勺加入开水搅拌，这样黑芝麻糊就算做好，每天早上喝上一杯非常的不错。

2、黑芝麻核桃粥

这里将大米以及糯米用清水洗净，之后放进锅中倒入清水，然后大火煮开之后小火慢炖，而在此之前将炒好的芝麻以及核桃磨成粉，之后放入搅拌均匀就可以了。

不过黑芝麻虽好也是有要注意的，比如不能食用太多，不然容易造成内分泌紊乱，头发爱出油，还有就是经常腹泻的人最好别吃。我们只有正确吃黑芝麻才能更有益于身体健康，养成一个健康的好身体。

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