佛系少女的蔬食养生之路

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在中国有一句最广为流传的俗语叫做“民以食为天”，对美食的追求深深烙印在华夏子孙的骨血里，丰富的美食文化从古代一直延续至今未有断绝。

随着饮食文化的日益发展，现代人也越来越注重养生，不管是为了减肥瘦身还是流行趋势，蔬食越来越受到大家的关注。在大大小小的蔬食馆日益风靡的今天，不菲的价格也让很多消费者望而却步。

但就我本人而言，有一位擅长厨艺的父亲，无论是多么简单的家常素食菜，我都能吃出它别样的美味。

南京有句俗话，“三天不吃青，嘴里冒火星”，一盘简单的炒青菜，青菜是恰到好处的脆感，如果再辅以香菇体现那就更完美了。

红焖茄子是道绝活菜，因为只有当茄子的品种、分量、油量、火候都控制在绝佳的分寸之内，伴随着浓郁的蒜香，你才能品尝到完全入味且毫无油腻感的满分菜品，PS：搭配海天味极鲜酱油才能堪称完美哦。

番茄炒蛋几乎人人都会做，但真正能好吃到心坎里却是少之又少，先在炒锅上摊开嫩黄鲜美的蛋液，待它蓬松着散发出油香，你需要温柔而平均的切割开，让它们与切好的新鲜西红柿块来一场灵与肉交融的盛大舞会，不需要加任何的糖，在它们双方的完美糅合下，酸甜可口的体验一定能带给你意外的惊喜。

醋溜白菜更是我最爱的素菜之一，白菜清脆爽滑调味简单方便，可是却碰撞出不一样的口感是我认为最下饭的美味素菜之一。

最后再搭配上一碗青菜豆腐汤，带着口感丰富、营养美味的饭菜温养着饥饿已久的胃，一天的疲惫便消失无踪啦。

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