香甜可口的南瓜粥 4种食材搭配熬制（营养高 消化好 超好吃）

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最近收到好多网友的留言，问小编有什么早餐做法简单又好吃的，俗说话就是懒人做法的早餐。我斩钉截铁的回复：有，而且还很多。因为每个人的口味会有少许的差异，对于主食材的选取可能差异不大，调味食材的差异性就显得很大了。

今天小编就为大家分享一道我平时最喜爱的早餐粥，这道粥名叫绿豆南瓜粥，用3种食材，一种调味料来熬制的粥。通过名字我们也能了解到，这道粥中肯定含有绿豆和南瓜，但哈有一种主食材大家可能很难猜到，那就是大米。用中火长时间的煮沸，把绿豆、南瓜、大米的味道与营养融合，再用调味料调试出自己所喜欢的口感。

所需要的食材：绿豆45克，南瓜80克，大米40克，冰糖适量。

注：因为南北方有一些口感上的出入，南方多以甜食为主，多加糖；北方却以鲜为主，原汁原味才更好，这个要以个人情况为准。

烹饪方法：

1、首先要将南瓜去皮洗干净后，再用刀将其切成颗粒状备用；绿豆和大米用温水清洗并浸泡，让其酥软松弛一点。

2、将准备好的食材倒入锅中，再往锅中注入800毫升的温开水，开中火煮45分钟左右。

注：因为每个家庭锅煮沸的时间点不同，时间不是唯一的标准，也可以根据锅中食材的熟烂度来区分，只要锅中汁液粘稠即可。

3、锅中汁液煮的只剩一半的时候，打开锅盖，放入适量的冰糖，用勺子在锅中均匀搅拌，使其快速融化，中火转小火，盖上锅盖，再用小火煮15分钟后即可关火，等待时才冷却至常温后就可以倒入碗中食用。

烹饪心得：

1、在煮的过程中，要注意锅中的变化，偶尔的搅拌一下锅中的食材，防止锅中食材糊底或者扑锅现象的发生。另外，选用的锅不要太大，尽可能的使用砂锅进行慢煮，如果用大锅煮，很容易导致食材糊掉，毕竟选用的食材量不是很足，做出来仅仅只有两碗左右。

2、在中火煮的时候，一定要保持食材的熟烂，宁可多煮一点时间也不要过于着急，否则会造成食材味道不相容，影响到口感。冰糖的加入量要根据自身的身体情况而定，如果不能吃糖，就不要加冰糖了；如果喜欢吃糖，可适量加一点即可。

你平时有吃早饭的习惯吗？

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