立冬选择什么食物滋补又养生

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在立冬过后，意味着寒冷的冬天正式来临。大部分绿叶植物陷入沉睡，昆虫冬眠，所有的活动都趋于停止。虽然人类没有冬眠的说法，但在东方一直有立冬补冬的习俗。在寒冷的天气里就应该多吃一些好东西来滋补身体，这样不仅可以使身体更强壮，还能很好的御寒。因此，初冬的主要营养物质应该是能加快新陈代谢和产热的食物。下面就让我们一起来看看立冬选择什么食物滋补又养生吧。

一、立冬吃饺子

立冬吃饺子是有渊源的，饺子同样也是“交子之时”的谐音，因为立冬是秋冬季节之交，在这样一个特殊的分界点就需要通过吃饺子来纪念了。

这一习俗十分古老，有着非常漫长的历史。立冬之日起，各种各样的饺子卖得很好，适合蘸醋和蒜蓉食用，别有一番滋味。

二、御寒肉类吃起来

从立冬开始，寒冷的气候影响人体的内分泌系统，为了增加人体抵御寒冷的能力，不至于使过多的热量流失，因此立冬的营养补充方向应以增加热能为主。

冬季应适当增加蛋白质和油脂的摄入，如牛肉，羊肉，鸡肉，海参等，瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类和富含碳水化合物和脂肪的食物也可以多吃。

温馨提示：在冬季饮食养生方面，中医学认为咸的食物应该少吃，多吃苦味食物，多吃一些有针对性的具有阴阳差别的食物，以高热量饮食为宜。当然除了肉类以外，新鲜蔬菜也不能少，以免维生素缺乏。要适当多吃蔬菜，豆腐，紫菜等食品。

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