冬天一白加一红 比牛肉更养人（常吃气血旺身体好 小手不冰凉）

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冬天到了，吃什么最好呢？很多人都选择会吃牛肉，牛肉是冬季的滋补佳品，营养丰富，蛋白质含量高。但是双拳难敌四手，牛肉遇上了这个“最佳拍档”，也只有认输的份。这最佳搭档就是萝卜和羊肉，一白加一红，比牛肉还养人。俗话说的好“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜有着小人参的称号，特别适宜冬天吃。而羊肉的性温滋补，也是冬天最该吃的一种肉。这两搭配，牛肉早就不知道被甩到哪儿去了。双倍滋补，常吃气血旺身体好。有的朋友一到冬天就体寒，吃了这个羊肉萝卜汤，让你小手不冰凉！

羊肉白萝卜汤

By Coco婷婷

配料：

羊肉 500克、白萝卜 1根、黄酒 1勺、姜 1块、葱白 1根、白酒 2勺、八角 1个、精盐 适量、胡椒粉 少量

烹饪步骤：

1.羊肉洗干净，斩块，装碗里。

2.锅里加水，羊肉冷水下锅，放入葱白和生姜片，加入白酒。水开后，再焯2分钟。撇去浮沫，羊肉捞出来，用温水洗干净。

3.羊肉倒入电饭锅里，注入适量清水，加入生姜、葱白和八角，倒入白酒。盖上锅盖，摁住煲汤键，定时煮汤1个半小时。

4.白萝卜去皮，洗干净，切块，装碗里。

5.1个小时后，打开锅盖，放入白萝卜。盖上锅盖，继续煮20-30分钟。

6.汤快好的时候，打开锅盖，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，盖上锅盖。

7.盛碗。

烹饪小贴士：

1、羊肉焯水要冷水下锅，这样才能把羊肉里的血污去除干净。在汤里加点生姜、葱白和白酒，能温补身体，去除羊膻味。2、萝卜的营养丰富，可以增强肌体的免疫力。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质能够促进胃肠蠕动，有助于体内废物排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等多种疾病。3、吃羊肉既能御风寒，还可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、腹部冷痛、体虚怕冷、面黄肌瘦、气血两亏、病后身体虚亏等一切的虚状，均有较好的治疗和补益效果。羊肉最适宜于冬季食用，故被称为冬令最佳补品。

萝卜和羊肉的组合，你觉得怎么样？

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