想健康又想美味（吃番茄牛尾汤就对啦）

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秋冬滋补靓汤，酸酸甜甜，深受小孩子的喜爱

By 鱼儿妈kiki 【豆果美食官方认证达人】

用料

牛尾 500-600克番茄 7个番茄酱 2勺盐 一勺

做法步骤

1、番茄去皮切丁

2、牛尾清水浸泡一小时去血水

3、冷水下锅焯水备用

4、锅中热油放西红柿，加番茄酱翻炒至出浆

5、放入牛尾，加1升水，慢炖1小时

6、出锅前加盐撒香菜即可

牛尾的营养功效

牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足，能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养食品。

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