家里有面粉试试这样做 比馅饼简单（比包子好吃 我家一周做3次）

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都说粗粮养人，因为五谷杂粮中含有精白米面所缺乏的微量元素，所以平时给孩子准备食物时，一定要记得粗细搭配，不能光顾着口感好，而忽视了均衡营养的重要性。

今天和大家分享一道粗粮蔬菜小饼，用新良苦荞自发粉加上新鲜蔬菜制作的苦荞蔬菜酥，简单好吃的停不下来。

多种蔬菜营养在里面，还可以添加不同的蔬菜进行制作，不仅能用烤箱制作，还可以采用平底锅煎至熟成，非常简单。

周末在家动起手来吧！

苦荞蔬菜酥

by：良润烘焙

【食材】

新良苦荞自发粉300g，食用盐3g，小苏打2g，牛奶150g，猪油8g，菠菜3颗，红萝卜1根，彩椒半个

【做法】

01准备好材料

02清洗菠菜，并切至碎小的菜叶备用，红萝卜切丁，放入碗中

03撒上食用盐，小苏打，翻拌均匀

04加入新良苦荞自发粉，进行翻拌

想要粗粮的营养，细粮的口感，科学配比很关键，纯杂粮粉无法发酵成型，新良苦荞/甜荞自发粉，杂粮粉≥20%，杂粮比例刚刚好，合理配比，产品更易操作。

05加入牛奶调节面团的软硬程度

06加入猪油，搅拌均匀

07面团揉至成团后，加入切丁的彩椒，将彩椒揉入面团

08将面团擀制薄厚均匀的面片，大约1cm，面片切成大小均等的小面块

09放入烤盘进行烤焙，上下火200度烤焙20分钟即可

10也可以采用平顶锅煎制

成品

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