过年了 这个早餐我家天天吃（没有人赖床 比做包子要简单）

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现在已经放假了，我们大家都经常睡到快中午的时候。这样就会错过了一顿早饭，而且晚起就会晚睡，又多了一道夜宵。但其实这样也是对身体很不好的，早餐是一天中很重要的，但因为赖床错过了早餐也会让我们错过了一次吸取营养的机会。所以我就打算早起做一些大家都爱吃的东西，这样就可以不用赖床了，上次我做了炸酱面他们都很爱吃。我上周开始我又做了炸酱面。现在我家已经没有人赖床了，有的时候甚至起得比我都早就是为了等这一个早餐。炸酱面的做法也很简单，只要第一次把酱弄足够了，每天早上起来煮个面条一拌就可以了。比做包子还要简单，还要快捷。有兴趣的一定要来试试，可以改掉赖床的坏毛病哦。

炸酱面是中国非常有历史的传统的面，最开始在北京很火爆。现在全国各地都可以吃到了，但是还是家里的更正宗和美味一些。炸酱面可以有滋阴润燥的好功效，如果你肾不好的话还可以补肾哦，最重要的是它能够让人清爽起来。北方的冬天屋子里也是很暖和的，吃一碗炸酱面会感觉到很舒适，而且在我家里炸酱面还可以让大家不赖床，有一个良好的作息规律，当然是因为它的好味道了。所以说如果你对他有兴趣的话，不如自己赶紧来试试哦，不仅仅可以当作早餐来吃，一日三餐都很不错。

【炸酱面】

食材：五花肉500克、黄豆酱2勺、甜面酱1勺、老干妈两勺、葱姜蒜、十三香少量、黄瓜一根、胡萝卜一个、面条500克

做法：1、五花肉需要给切成丁状，变成肉末。最好购买肥瘦相间的更加香。胡萝卜需要洗净并切成丝。然后放在锅里面过一遍水，再捞出来淋干水。

2、黄瓜要切成细丝，葱姜蒜全部都要切成末了。然后先放在一边备用。将甜面酱、黄豆酱和老干妈混合在一起。锅中先加入油进行加热。

3、然后加入肥肉到里面炒出肥肉油，等肉有点黄了就加入葱姜蒜炒出香味。接下去将混合好的酱加入到里面炒香，混合好。

4、随后，加入瘦肉到里面。慢慢炒两分钟，要时不时地翻炒锅，不要让酱料糊掉。然后倒入一点的热水，用小火慢慢的熬，要有香的味道。

5、中途加入十三香，等水分差不多炒干了就等到汤汁浓稠关火。另外准备一个锅，里面加入水。水烧开了就加入面条煮。煮熟了放到凉水里过一遍。

6、最后把黄瓜、胡萝卜和肉酱都放到面里，搅拌一下就可以开吃了。喜欢吃香菜的也可以加入到里面去。

这个炸酱面简直太美味了，酱料一次可以多做一些，剩下的就放到冰箱当中，要吃的时候拿出来再炒一下就可以了。简单的做法，清淡的美味。有了它以后我家没有人赖床了，营养健康从自身开始。

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