老醋花生吃了几十年 第一次加两样（超美味又养生 40岁以上多吃）

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洋葱是公认的物美价廉的食品，尤其是紫洋葱的营养价值更高，洋葱具有降血压、降血糖、预防血栓形成的辅助作用，还含有著名的炎症物质“槲皮素”9，它是目前已知的最有效的天然抗癌物质之一。

生吃洋葱的营养是最高的，生吃有一个好处是防止感冒哟。

鹰嘴豆，产自新疆省，是一种稀有豆类，超市里可能买不到，但有些可以在大型超市或网上买到，鹰嘴豆的蛋白质效率、生物价值和消化吸收指数都是其他豆类中最高的，有“豆中之王”的美誉，鹰嘴豆不仅供普通大众食用，也供老年人食用。

花生也被称为“长寿螺母，用成熟的醋泡花生一天可以吃一点养生，所以做旧醋花生用洋葱和鹰嘴豆、是一种特殊的食品菜肴，非常适合老年人哟，我的身边是一个营养师的同学经常吃姻亲，亲家人吹嘘自己有一个好儿媳。【成分】

300克花生

鹰嘴豆200克

1/2洋葱

生抽适量

熟醋适量

(生产步骤)

1. 提前12小时准备好原料，浸泡鹰嘴豆。

2. 把鹰嘴豆煮熟，3.骰子洋葱，4、冷油冷锅放入花生米，炸至噼啪作响时分出锅，待凉后酥脆即可，当你煎花生的时候，你肯定不希望它们刚出锅的时候很脆，你要让它们有点脆，否则热量会让它们烧焦。

5. 等花生冷却后，加入洋葱丁，煮熟的鹰嘴豆，醋和生抽，即可食用，醋和生抽的比例是2:3，因为我不喜欢它太酸，如果你喜欢辛辣的食物，可以加一点辣椒油。

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