春节在家 吃好喝好（更重要的是饮食合理健康）

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肉炒芹菜。肉炒好之后倒入青椒翻炒一会儿。青椒可放可不放，根据个人的喜好来放。我倒是觉得加一些辣椒更好吃。最后把焯过水的芹菜丝倒进去，大火快炒，加盐提味就可以出锅了。芹菜焯水之后很容易炒入味的，并且大火快炒，爽脆的口感非常好吃。不过，这种西芹凭个人感觉的话，我更喜欢吃稍微软烂入味一些的，甚至不少时候，红烧菜的时候我会选择加一些进去，当辅料一样。

今年少了亲戚来访，自己在家，饮食清淡随心就行了。

娃娃菜炖豆腐。这菜应该是入冬的标配，只是最近我真的就突然想吃了。买了一块老豆腐，没有冻，直接清洗干净，切成块状，放到锅里煎至两面金黄，娃娃菜也是用手撕碎。建议可以先用开火焯一下娃娃菜。起油锅倒入娃娃菜翻炒一会儿，把煎好的豆腐倒进去，加一点生抽，蚝油炒均匀之后，加适量开水，焖烧一会，看汤汁明显变少，加一点儿盐调味，撒上香葱就可以出锅了。

凉拌豆皮。豆皮用温水泡开切成丝，黄瓜也切成丝，再准备一些香菜。大碗里面加姜汁，生抽，糖，蚝油豆皮和黄瓜丝倒进去之后，加入辣椒粉，起油锅，加几颗花椒，烧热之后花椒捞出来，把热油浇到豆皮上面，盖上闷一会儿，搅均匀之后装盘食用。

青椒炒菱角藤。这道菜原本我以为很少人知道，因为我自己也是最近一段时间也吃上，真的非常好吃，太适合下饭了，喝粥的话简直停不下来的那种好吃呀。就是简单的过油之后加青椒简单炒一下就可以食用了，做法非常简单。主要是食材不太容易得到，这也是亲戚送的。一年吃个一两次已经不容易了。且吃且珍惜吧。

春节在家，吃好喝好，更重要的是饮食合理健康！

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