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冬天 吃红枣吃阿胶(女人不如多吃它 入锅一蒸香喷喷 特滋润)

2023-05-27 分类:养生资讯

TIPS:本文共有 2093 个字,阅读大概需要 5 分钟。

冬天,吃红枣吃黑米,女人不如多吃它!入锅一蒸香喷喷,特滋润!

很多人都害怕过冬天!尤其是女人,气温一下降,就会觉得手脚冰凉,晚上睡觉全靠热水袋,不瞒你说,美美每天晚上都要充三个热水袋才会暖和过来!

学中医的姨妈得知后,告诉我多吃点能暖身补血的食物,慢慢将身体调理过来。

女人一生都需要补血,美美这段时间研究了好几款适合冬天进补的美食,今天的这款,做法特别简单,如果一蒸香喷喷,补血又滋补气血,对身体特别好!

说起补血,大家都会想到阿胶,但其实,药补不如食补,很多看似普通的食材,却能起到四两拨千斤的功效。

黑米是很多人都非常喜欢吃的,营养也很高,在以前就有着''药米''、''贡米''的赞誉。特别适合女人冬天进补。

黑米的营养素极为丰富,蛋白质、维生素、矿物质都是很多的,不仅可以补充机体所需要的营养物质,而且还能够提高免疫力,使人体患病概率大幅度降低,让你在这个冬天也是健健康康的。

黑米里面的铁元素很丰富,经常吃点黑米的,会对贫血症状有很大的改善效果。尤其适合女性例假前后食用。黑米里面的花青素、维C、维E也比较多,可以清除人体内的自由基,抗氧化,还有着很好的延缓衰老作用。所以说女性平时没事经常吃点黑米,会让你比同龄的人年轻很多哦!

冬天是最适合吃南瓜的季节,现在人们的生活水平越来越好了,在饮食方面也是吃得越来越精细,但肠胃病反而更多了,平日里适当的吃点南瓜,对身体还是极好的呢,南瓜不仅养胃,还有助于消化哦。

南瓜含有丰富的胡萝卜素、族维生素、维生素C和钙、磷等成分,是健胃消食的高手,其所含果胶可以保护胃肠道黏膜免受粗糙食品的刺激,特别适合患有胃病的人食用。而且,南瓜所含成分还能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

南瓜不仅营养丰富,最关键是南瓜热量低,并且能促进肠胃蠕动,助告别恼人的便秘,绝对是冬日久坐上班族的必备食材。中医称,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气成果,是冬日暖身健体的好食材。

【蜜汁黑米南瓜饭】

主料 贝贝南瓜一个 黑米100克 红枣几个 葡萄干一把 糯米30克 桂圆几个

辅料 红枣 5个 白糖 25克 枸杞 20个 土豆淀粉10克

做法:

黑米和糯米用清水浸泡一个晚上。黑米的营养非常好,但是口感比较硬,加入少许糯米,能起到改善口感的作用,同时,糯米粘性大,更利于造型。

泡至充分涨发的黑米糯米倒入电饭锅中,用“营养蒸”键蒸熟。

蒸米饭的时候咱们将里面的内陷黑米饭食材准备好,桂圆去壳。

将桂圆肉用清水浸泡至微微变软。

用剪刀将桂圆肉剥下来,跟红枣一起切成碎颗粒状。

米饭煮好了,将红枣桂圆葡萄干碎都倒进去,拌匀备用。

准备贝贝南瓜一个,没有贝贝南瓜的话,用南瓜屁股也可以。

贝贝南瓜拦腰切成两半,洗净,刮,削皮(多削点,把硬皮削干净,蒸出来更软)备用。

按照纹路切成小块。

将南瓜块放入碗中。

煮好的黑米饭用勺子舀进去,稍微压紧实点。

倒扣在盘子里。

放入电饭锅中,再用“营养蒸”键蒸20分钟即可。我用的是臻米UFO饭煲压力锅,这款饭煲既是电饭锅,又是压力锅,煮饭、炖汤都带着压力,不仅能缩短烹饪的时间,做出来的米饭和汤羹口感更滋润。

准备清水300g、白糖25g、水淀粉10g。红枣5个切开,枸杞20个,泡水备用。

大火煮开清水,倒入白糖、红枣,煮软放枸杞,最后倒入水淀粉勾芡。倒在蒸好的南瓜上,香软清甜的蜜汁黑米南瓜饭就可以上桌啦!

小贴士:

南瓜尽量挑选老一点的,口感更粉糯,贝贝南瓜的皮比较,去皮要稍微多去掉点,用老南瓜的屁股做出来也漂亮!黑米比较硬,要充分浸泡,如果是给老人和孩子吃的话,蒸的时候还可以加入少许水,这样就更软和了。

这道美食可甜可咸,喜欢吃咸的话,最后的汤羹可以加入盐和辣椒粉,点缀上些许葱花,咸鲜的汤羹搭配香甜的南瓜,口感也是非常不错的呢。

电饭锅是家家户户都离不开的一个厨房小家电,做美食这么多年来,也给很多品牌做过试用,最近新入手的这款臻米UFO饭煲压力锅,是我用过的所有电饭煲中最实用的一款,真的是越用越喜欢呢!它既是电饭锅,又是压力锅, 行业首创智能识别双胆。除了上面说到的饭煲模式下能够微压焖饭,煮出来的米饭口感更好之外。最让我喜欢的就是压力锅模式的自动排气功能,炖汤炖菜的中途可以自动排压,过程中随意加菜,不同的食物,也可以分时间下锅啦, 肉烂汤浓,营养更丰富。

这台压力锅功能多多,但操作页面却非常简单明了,老人孩子也可以轻松搞定,4L的大容量,人多人少都适宜。

臻米UFO饭煲压力锅,外表也特别精致,细节之处处理得很完美,功能也相当强大哦,电饭锅模式下,有“快速煮”、“精华饭”、“营养蒸”,还有“煮粥”“蛋糕”功能。

压力锅模式下,有“煲汤”“炖肉”“蹄筋豆类”“杂粮粥”,还有蒸汽洗的功能呢,一个电饭煲,相当于一个电饭煲、一个压力锅、一个烤箱、一个汤锅,这些都是常用的功能,所以这台电饭锅的使用率太高了,绝对不会做落灰党!

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