食一盘鲜嫩纯鸡肉 尝一碗鲜甜清鸡汤（即养生又鲜甜 清淡 好喝）

TIPS：本文共有 516 个字，阅读大概需要 2 分钟。

鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

猪肚鸡火锅，天生自带“健康”属性，从诞生之初就是作为养生保健的滋补炖品（ 相传是乾隆的妃子产后就是吃这个的 ）而存在的，很好地贴合了当下消费者对健康饮食的需求。

猪肚鸡火锅，就是猪肚和鸡肉，加上各种药膳炖的汤底，还有一点胡椒。汤汁像牛奶一样乳白香浓，药味浓郁。麻辣汤底的火锅吃多了伤胃，所以这个药膳汤底的火锅刚刚好。佛系养生，这 这几年吃火锅都是吃这个。一般用中草药隔水炖汤。也吃过铁皮石斛鸡，和田七鸡，也很好喝。

猪肚鸡火锅

1、洗猪肚，先用50克面粉、2克盐水、1勺料酒、没过猪肚的冷水开始清洗，面粉的增加可以更好清除猪肚，如果直接清水清洗很难洗干净，会带着一股味道，然后可以用热水在反复冲洗猪肚；

2、将洗干净的鸡塞进去猪肚中，然后加入2片灵魂生姜+5g白胡椒粉；

3、焯水，然后去掉浮沫；

4、焯水后，猪肚鸡里塞党参2克、灵芝1g、黄芪1克、5克白胡椒粉 4片生姜片，一起放在温水中，煲1.5小时；

5、加入枸杞和红枣，然后煲30分钟。

如果觉得《食一盘鲜嫩纯鸡肉 尝一碗鲜甜清鸡汤（即养生又鲜甜 清淡 好喝）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！