儿童简单营养早餐都有哪些做法（这些营养又简单的食谱）

TIPS：本文共有 928 个字，阅读大概需要 2 分钟。

儿童包括学龄前儿童（3~6岁）和学龄儿童（6~12岁）。是我们从满大院跑的小孩成长为背着小书包上学的小学生的时期。此阶段内，我们人体基础代谢率高，活动量大，是我们人体的体格发育和智力发育的关键时期之一。而膳食营养与我们人体的生长发育密切相关，根据身体的需求，合理安排膳食是很重要的。

虽然儿童的身体发育速度不及婴幼儿时期和青少年时期，但是仍能保持稳定的增长。因此，每日膳食的能量供给需满足身体生长和日常活动的需求。不同的年龄，全日能量的需求不同，具体可查看《中国居民膳食营养素参考摄入量》，例如：5岁男童能量需要量为每天1400千卡。美好的一天从营养早餐开始。早餐是我们每天的第一顿，早餐的质量很重要，不能马虎。对于儿童，早餐要供给高蛋白食物，脂肪、糖类也应充足，食物的供热量为全天总热量的25%~30%[1]。查《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版）[2]得，对于3~12岁儿童，其蛋白质的参考摄入量为男童每天30~60克、女童每天30~55克；脂肪每日推荐摄入应占总能量的20%~30%；碳水化合物占50%~65%；糖类应小于10%。此外，儿童还应补充充足的钙、锌和维生素。其中，钙的推荐摄入量为每天800~1200毫克[2]。

钙的食物来源首选当然是牛奶了，牛奶中的钙容易为人体吸收利用，所以儿童每天早餐喝约300毫升的牛奶是很好的。蛋白质的摄入较好的来源有鸡蛋、大豆、肉类、鱼，还有其它一些谷物类食物。维生素的摄入对儿童的生长发育也很重要，比如维生素A、C、D。猪肝、胡萝卜、红薯等是维生素A的良好来源。蔬菜水果中维生素C的含量相对较高。各位家长可以均衡搭配，给孩子们营养健康的早餐。较简单营养的早餐有：煮鸡蛋、小米粥、胡萝卜瘦肉粥、豆奶、肉包、猪肝瘦肉粥、红薯泥、新鲜苹果等等。随着年龄的增长，儿童的消化系统逐渐发育完全，消化能力逐渐增强，所以，早餐可以逐渐从流质过渡到正常的成人吃的食物，让儿童的消化系统逐渐适应。早餐的烹饪尽量选取煮制等当时，避免油炸、酸辣、生冷等食物刺激肠胃。在食物搭配的时候，尽量做到食物种类多样。此外，《中国居民膳食指南（2016）》[3]中指出，规律就餐，自主进食不挑食，培养良好饮食习惯对营养的摄入也是很重要的。

如果觉得《儿童简单营养早餐都有哪些做法（这些营养又简单的食谱）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！