晒晒四线城市夫妻俩的晚餐 荤素搭配营养好（餐餐吃完从不浪费）

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晒晒四线城市夫妻俩的晚餐，荤素搭配营养好，餐餐吃完从不浪费

每天感觉到最幸福的就是所爱的人在身边，过完了正月15之后，孩子就回到学校去学习了，家里也恢复了往常的样子，就只有我们两个人在家里。最开始的几天老婆都减肥，所以晚餐只有我自己一个人吃。后来我觉得这样实在是不可以，一个人吃饭太孤单，而且一个人的饭量也不是那么好掌握的，有的时候很不小心就容易做多了吃不完造成浪费的情况。为了让老婆也重新回来吃晚饭，所以我就准备的一些营养美味又不会让人长胖的菜在晚上吃，能够吸收好营养，而且做的量都不是很多，每一餐都能够完全的吃完，不会浪费。

虽然说生活在四线城市，但每天幸福感还是很强的，尤其是每天晚上的晚餐都让我变得很期待。边吃饭边聊聊天，太舒适了。今天就给大家分享一下我们夫妻俩的晚餐，荤素搭配，营养好，餐餐吃完从不浪费！

【肉末茄子】

茄子的营养价值是很高的，里面含有着非常丰富的维生素p，可以有效地增强血管弹性。同时因为茄子味甘性凉，可以起到利尿消肿的作用，吸油性也是很好的，多吃一些可以抗衰老。将它和肉末搭配在一起，荤素结合，营养更加均衡。而且做好以后色泽看上去也令人十分有食欲，用来下饭最好不过。

食材：茄子2个、五花肉馅、豆瓣酱一勺、蚝油一勺、味极鲜一勺、老抽半勺、淀粉、菜籽油、姜末、葱末、香菜末

做法：将茄子切成粗细均匀的长条，葱姜香菜切成沫，五花肉剁成肉末。把茄条放在碗中，然后加入淀粉，并且让茄子均匀的裹上一层薄粉。炸锅当中加入适量的油烧热，倒有一点白烟飘起，就将茄条下入锅中，炸到表面金黄再捞出。碗中加入两小勺淀粉，放入一点水搅拌均匀以后备用。另外再准备一个碗，放入味极鲜蚝油，生抽和三勺水。锅里加入一点油，烧热以后，把剁好的肉末加入到锅中，翻炒熟了以后加入豆瓣酱炒出红油来，然后再把姜末和之前调制好的酱料汁。倒入锅中翻炒均匀，再下入茄条。最后淋上水淀粉进行勾芡，出锅前撒上葱末和香菜，均匀以后就可装盘。

【韭菜炒鸡蛋】

韭菜是春天一定要吃的一个蔬菜，里面营养很丰富，和鸡蛋搭配在一起能够补充很多的蛋白质，而且这也是一道很常见的家常菜，清淡可口不长肉。

食材：韭菜一小把、鸡蛋2个、料酒一勺、酱油一勺、糖一勺、盐一勺

做法：把鸡蛋打入碗中，紧接着加入料酒，酱油和糖，搅拌均匀。锅里加入油，烧热以后倒入鸡蛋炒散，将鸡蛋炒好以后盛出备用。韭菜洗干净切成段，然后锅中继续加入油，烧热后把韭菜段放到里面翻炒几下。等到韭菜九成熟后加入盐，再次翻炒均匀，就可以把鸡蛋块儿加入到锅中，混合好以后就可以出锅了。尤其需要注意的一点就是韭菜和鸡蛋都需要用大火炒，这样时间比较短。不要长时间地去翻炒，老了或者糊了都不好吃。

【西红柿金针菇汤】

这两样食材里面的维生素含量都很高，而且能够帮助我们促进身体里面的新陈代谢，让食物当中的营养更好地被吸收，同时将一些脂肪和毒素都排解到我们身体以外。西红柿酸甜的口味更加的开胃，金针菇本身是没有什么味道的，和西红柿是融合在一起以后吃起来清脆又酸甜，红白相间，开胃鲜嫩，一年四季都适合吃。

食材：西红柿2个、金针菇一把、香葱2棵、大蒜2瓣、水、盐

做法：把金针菇泡在凉水当中一个小时，然后取出将它的根部切掉，西红柿切成小丁去不去皮都可以根据你自己的口感来决定。把金针菇分成一小撮一小撮儿的，在炒锅当中加入一点油。把大蒜末加入到锅中，用小火煸炒出香味来，然后再把西红柿丁加入到锅中，转成大火炒出汤汁来。紧接着加入水，在锅中烧开以后撒入一点盐。等待汤汁再次烧开以后，把金针菇均匀的泼在汤中，转成大火，最后再煮30秒就可以了。

上面的三道菜足够我们两个人去吃了，有菜有汤又有肉，再搭配上一碗大米饭，吃起来简直太幸福了。暖暖的一碗汤，喝下去也能够感觉很温暖。

我是关子君，一个超级热爱美食和分享美食的普通奶爸！今天就分享这么多给大家啦，如果您喜欢我的分享，可以点击文章下方的拇指“点赞”和小火箭“推荐”，让更多爱您的和您爱的人看到吧，您的分享对我来说就是最好的鼓励啦！

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