细嚼慢咽的人容易瘦 医生：这个减肥方法很简单（尝试慢点吃饭）

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您好，看完这篇文章你可能需要三分钟，但是您会知道：一、饮食速度和体重的关系。二、如何改变自己吃饭的速度？

无论是国内还是国外，肥胖都是很严峻的问题，在2013年时有数据统计过，25岁以上的男性当中肥胖和超重的人口，已经从1980年的28.8%直接上升到2013年的36.9%。

当然女性的肥胖也很严重，在2013年肥胖甚至已经达到了38%。

毫无疑问，肥胖无论是直接还是间接都可以导致一些健康风险，很多疾病都和健康有关。

无论男女老少，减肥仿佛已经成为大家最热衷的话题。

可是减肥方法那么多，有没有什么很简单的呢？

今天就探讨一个简单有效的减肥方法，这一切都要从吃饭讲起。

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首先问你一个问题，你吃饭的速度快不快呢？

一、饮食速度和体重的关系。

无论是七分饱还是十分饱，吃饭的速度都会对体重产生影响，这可不是随便说的，日本曾经对3000多名青少年进行过调查，发现饮食速度过快，可以显著增加体重。

当然在对127例肥胖患者的调查显示，肥胖人群的饥饿感会比正常体重的人高很多，所以在饥饿感的趋势下，饮食速度会变得非常快。

不知道你有没有弄明白其中的关系。

简单来说就是，越饿的人吃得越快，吃得越快就越胖，越胖的人就越容易饿。

好吧，这就是一个恶性循环。

所以很多吃饭速度快的人，最容易出现肥胖。

这些人的体重增加，对人体最直接的反应就是脂肪的含量变多了，特别是肚子上的肥肉越来越多。

无论是青少年还是成年人，饮食速度都是导致体重增加的原因之一，可能你也没有注意过，但是问问那些大腹便便的人，往往他们吃饭都很快。

但是，只要把饮食速度改变一下，肥胖患者会变瘦吗？

二、如何改变自己吃饭的速度？

既然吃饭快的人容易胖，那么把速度降下来会不会变瘦呢？其实真有人做过这样的实验。

经过12个月的饮食干预，肥胖患者的体重和体脂率都会慢慢降低下来。

也就是说，想减肥，减慢吃饭速度是一个好方法。

但是，吃饭速度该怎么控制？吃多久才算是慢呢？

首先回答一下，什么速度最合适？

其实吃饭的速度有很多因素影响，比如吃饭的量，咀嚼速度，每分钟咀嚼的次数这些内容目前没有统一的标准，所以也无法约束。

饮食速度在目前的研究当中一直是一个复杂的过程，不但要考虑时间问题，还要考虑吃饭时候的心情和对食物的喜好。

所以，吃饭速度这个问题，很难回答。

但根据每个人的习惯，大家都知道自己是否吃得快。

目前衡量吃饭速度的调查问卷，也是根据人们自己的主观判断决定的，没有统一观点。

那么如何把吃饭速度降低下来呢？

就像上面所说的，改变速度可以从以下的方面进行着手。

1.每口都少吃一点。2.多咀嚼几次。3.一口食物分多次吞咽。这三个方面共同努力就可以慢慢减少吃饭的速度。

已经有一些研究在进行中，发现有75%的人，在一年之内都可以有效减重。

而随访5年之后发现，只有10%的人体重反弹。

总体说来这种减肥方式是很科学而且合理的，并不会对健康产生很大影响。

总之饮食速度对体重的影响是很严重的，慢点吃并没有什么不好还可以减轻体重。

而且除体重之外，吃饭的速度还会影响糖尿病的代谢异常，甚至和非酒精性脂肪肝有关。

所以，下次吃饭的时候要慢一点，记住这个，这篇文章就没白看，我也没白写。

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