菠菜14元 大白菜3元（菜价涨幅近2倍 菜价啥时候降）

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进入十月份，大家说的最多的一句话就是蔬菜价格超过肉价，感觉吃不起了，一斤大白菜上周还是2元，这周直接涨到3元一斤、一斤萝卜3元、一斤菠菜14元、一斤黄瓜10元，几乎所有的叶类蔬菜一夜之间身份倍涨，涨幅近2倍，到底怎么回事？蔬菜价格什么时候能够下降。

今日随便走访了淮北几个菜市场，蔬菜摊位鲜有人问津，蔬菜摆放井然有序，小菠菜13元一斤、西兰花13.5元一斤、奶油生菜9.8元一斤、小白菜9元一斤、香芹8元一斤，有的顾客用塑料袋子买蔬菜，连连直呼一根丝瓜七八元，一小把月亮菜8元，一个小苦瓜八九元，真心吃不起。

而摊主表示，蔬菜价格贵，他们也知道，可是进价也贵，比如一斤菠菜10元，空心菜要4.5元一斤，大葱5元一斤，加上运输成本及摊位费，根本赚不了几个钱，目前仅有土豆、洋葱、生菜价格略微便宜，销售还不错，其它的都卖不动。

有人说蔬菜价格的上涨与当今“物资短缺”有关，看看国际市场大宗商品的涨价，蔬菜价格上涨也是必然，但是我们知道，物品价格的上涨必然与市场供求有密切的联系，如今蔬菜价格开启的上涨潮，必然是市场供应量少，而导致的物以稀为贵。

首先是进入夏季以来，蔬菜的主产区河南、山东、河北、山西等地接连遭遇特大暴雨，造成蔬菜生长期间大幅减产，即便日前河北白萝卜上市，由于萝卜田泥泞不堪，无法落脚，当地村民动用挖掘机开挖萝卜，场景甚是壮观，据不完全统计，北方大省暴雨导致蔬菜减产约30%，无独无偶，近期南方沿海地区遭受台风侵袭，大型蔬菜基地减产约八成，水果也受到不同程度减产。

其次，寒露过后，我国东部地区遭受一场自北向南冷空气的影响，不少地区的温度降至6℃，对于叶类蔬菜生长造成一定影响，进而延迟了蔬菜上市时间，而部分地区甚至下起的大雪，让处于生长旺期的叶类蔬菜遭受冻害，最终进入市场的蔬菜总量不足，从而推动蔬菜价格的上涨，目前全国蔬菜价格都在上涨。

最后，蔬菜主产区阴雨天气影响车辆运输，而且目前油价是持续大涨，无疑大大增加了运输成本，为了保住利息，蔬菜价格自然要上涨，并且今年农资也是涨势如虹，种子、化肥、农药等价格纷纷上调，最终蔬菜价格持续高涨，但一些地下果实为主的蔬菜价格还算比较稳定，比如土豆、洋葱、生姜等，那什么时候叶类蔬菜降价呢？

据业内人士人士介绍，这一轮蔬菜价格的上涨主要是主产区受灾蔬菜减产，而短期蔬菜不能及时补充市场，所以蔬菜价格上涨，不过待推迟上市的蔬菜上市后，菜价或将回落至正常平均水平，这个时间或许就在11月中旬，让我们拭目以待吧！

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