荠菜 山药……医生：春季养肝护肝（多吃5种蔬菜 美味又便宜）

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春季养生，养肝和护肝是重点之一，那么春季如何养肝护肝呢？俗话说“药补不如食补”，春季养肝最好额方式除了调整生活方式以外，通过多食用一些具有养肝作用的食物也是非常好的。

1.荠菜

解毒平肝，消肿利水。 荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。 荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。

2.南瓜

排毒益气，提高肝功能。 南瓜性温，味甘，归脾、胃经，有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。 南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害，并能帮助恢复肝功能，增强肝细胞再生能力。

3.山药

山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，有降血糖、抗衰老、增强免疫力之功效，对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振，以及脾虚泄泻有食疗作用。

4.韭菜

春天吃有助肝气升发，韭菜含有丰富的维生素和碳水化合物及矿物质，具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等功效。 春天气候冷暖不一，不妨多吃些春韭，以祛阴散寒。

5.菠菜

疏肝理气 菠菜味甘，性凉，含有丰富的铁，有助于防治缺铁性贫血，起到补肝血的效果。此外，菠菜还富含叶绿素，有助于保持机体酸碱平衡、疏肝理气、舒缓压力、提高人体免疫力，并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。

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来源：岐黄男科

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