老人常说 “不吃晚饭（饿治百病” 是真的吗）

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“不吃晚饭，饿治百病”，对现在的一部分人来说，我相信，因为现在很多人就是这样做的，不过能不能真治百病，尚无科学验证。

而对过去的人来说，这句话倒是真的，我小时候常听老人这么说，但所说的事却不是真的。在当时那个年代，人们说出这种话来，也是出于生活的被迫无奈，想多吃，家里没有。

既然是老人说的话，那就说明老人也是从那个年代过来的人，历经过那些年代的事。这里别的不说，远的也不说，就说说四五十年前的农村。

那时候农村，生活习惯与现在不一样，农村一般一天吃两餐，早饭和晚饭。午饭都是象征性地吃一点，还得是家里的主要劳动力，其他的家庭成员也就管不了那么多了。

那时农村，早饭的时间一般是上午十点到十一点，晚饭的时间具体不太好固定，因为白天的长短，随季节变化，只能说，不管是春夏秋冬，要等天黑了后才吃晚饭。

那时生产队的出工也是按这个作息安排的，按“班”进行。清早起来不吃任何东西出工，称之为出早工，上午十点左右收工，称之为歇早饭班。上午十一点左右出上午工，下午三点半左右歇午饭班，四点左右出下午工，太阳落山后散工。我上小学时，上课时间是十点半，中午休息一个小时，下午一点到两点。下午四点半放学。中午休息时没饭吃，放学后吃点东西，主要是看鼎罐里有没有货，有剩饭，吃两口，什么也没有的时候，吞几口清口水，或舀一勺子水灌到肚子里，该干嘛就干嘛。我所要做的事，一般是晴天上山砍柴，雨天打猪草。

到了寒露节前后，放学后就不用吞清口水了，鼎罐里有红薯了。到了腊月后，吃得又多了一样，糍粑。最难过的日子是从暮春到初秋，几乎没有午饭可吃。砍一捆柴或打一筐猪草回家，天也黑了，是吃晚饭的时候了。

吃晚饭时，家里挣工分的主要劳动力可放开肚皮吃，不是主要劳动力只能吃个半饱。大人说我们吃多了没用，晚上用来“塞床脚”。我们吃过饭后，也就早早上床睡觉，不活动也就不消化，饭在肚里里停得久，免得早进肠子早变屎。

早上起来，做一样的事，晴天上山砍柴，雨天打猪草，然后回家吃早饭。早饭没限制，可能放开肚皮撑。可早上做事的时候，肚子早就饿得贴了背。在山上地里，凡是能生吃的果子、叶子等都往肚子里塞，实在找不到吃的，就吃几个泉水。到吃早饭时，已饿得差不了多少，想多吃点也吃不进了。

那时候，我们压根就不信“不吃晚饭，饿治百病”，只相信“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。我们不知经历过多少“饿得慌”，往肚子里吞过多少清口水。那时候，“饿”没见治好什么病，也许我们还小，本来就没病。但“饿”让我们那个年代的大多数人患上一生都难以治愈的病——胃病，我也不例外。

到现在，一会儿都饿不了，只稍饿一下，胃病立马发作，别说不吃晚饭了。就是到室外让肚子让凉风吹一下，立马就要跑厕所。而稍饿一下，吃了饭后，也得跑厕所。想起那些从事重体力劳动的人们，在当时那个年代，不要说“不吃晚饭，饿治百病”，只要几餐晚饭不吃，恐怕只好带着所有的病，让黄泉之下见阎王爷了。

现在人们讲究身体健康和养生，“不吃晚饭，饿治百病”的说法，对一些平时生活好，工作轻松，或者闲来无事的人，可能是一种去掉多吃的油脂之类的好办法，具体是不是这回事，还得请教相关的专业人士，人也不敢断言。但对于从事重身力劳动来说，或者工作繁重的人来说，这种说法恐怕没有科学道理。

我的一位医生朋友对我说过，按时就餐，不暴食暴饮，食物合理搭配，是最佳的养生方法。

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