冬天体寒（多吃点羊肉准没错）

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天气一转冷，

羊肉的店家生意就好到不行，

羊肉汤简直成了冬季必备御寒的食补，

究竟羊肉对于御寒的营养价值是什么？

我们就来看看吧！

金元四大医家之一李东垣曰：“人参补气，羊肉补形，凡味同羊肉者，皆补血虚，阳生则阴长也。”羊肉不腻、性温不燥，能暖中补虚。而从中医营养学的角度也提到，羊肉味甘性温，可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力，被视为补阳佳品。

羊肉富含蛋白质以及维生素B1、B2、B6、锌、硒、铁、钙等营养素，可以补血补气、促进血液的循环、增加热能产生，而其中脂肪及胆固醇的含量又比猪肉还低，故相较之下对身体的负担较小。所以羊肉确实在冬天时进补，有抵御寒冬的效果，另外如果加点老姜效果会更好喔！

但是羊肉却不是人人都适合，要依据个别的体质来判断，更不能因为进补而肆无忌惮地乱吃。

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