立秋后 不可错过的野菜（养生首选 农村到处都有 非常容易采摘）

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虽然秋已立，按理天气渐凉是大势所趋，可是哪酷暑却不舍得走，它的欲走还留顿时让心里“冰凉冰凉”的，立秋之后，气候越发干燥，此时多见口鼻干燥、无痰干咳以及皮肤干裂等问题，燥气会影响肺部健康，肺是一个娇贵的脏器，很怕热，受热之后很容易出现咳喘等问题。此时，我们就要注意饮食调节，应多吃一些新鲜水果蔬菜，进行补充水分、抵御燥气，帮助养肺。

比如多吃一些纯天然野菜，大家都以为春天才是吃野菜的好时节，其实在经过夏季雨水的滋润后，初秋的野菜更加肥嫩。比如蒲公英、苦菜等，这些野菜很多都是第二茬生长，所以更新嫩，而且口感更好。

1、蒲公英

蒲公英，我们都非常熟悉，分布大中华各地区，野外到处都有。蒲公英具有清热解毒、抗菌消炎和消肿利尿的功效，而且还能提高人体免疫力，初秋的蒲公英叶子非常鲜嫩，可以采摘洗净后凉拌食用，也可搭配菊花、蜂蜜、柠檬泡茶饮用，还有很多朋友都喜欢用蒲公英嫩叶做菜，做馅料，都是不错的选择。尤其在这个初秋时节，蒲公英可有效清除秋季的火、清肝、清眼、消炎杀菌作用，所以在秋季适宜吃一些蒲公英或用蒲公英泡水，对身体有很大好处。

2、车前草

车前草，在农村的房前屋后，山路两边到处都是，春天的时候，车前草比较鲜嫩，因此，秋天的车前草不太适合食用，但适合用来煮茶或煲汤食用。车前草最大的功效是利尿，经常用车前草煮茶饮用可以有效清除体内毒素，消炎去火。如果嫩车前草，可以用来凉拌，做馅、炒菜等方式食用，在这个干燥的时节，用车前草煮水代茶饮用，好处不用多说。

3、桑叶

桑叶一年四季均可采摘，但采摘一年之中有两次最佳的采摘时间，那就是春季和秋后，一般采摘桑叶的时候，以清晨和傍晚采摘最好。桑叶的食用方法有很多，嫩桑叶可以开水焯熟后凉拌，还可以煲汤，或桑叶煎蛋，这可是南方地区很多农家乐的招牌菜，也可以洗净后直接冲沸水泡茶饮用。

桑叶具有散热、清肺润燥、清肝明目的作用，对于风热感冒、肺热燥咳、目赤昏花等症状有很好的预防效果，此外，桑叶还有很好的降血压、降血糖血脂、降胆固醇、抗血栓形成和抗动脉粥样硬化作用，这些病症几乎成了现代人的通病，所以经常食用或饮用桑叶茶有很好的养生保健作用。

4、玉米须

玉米须不是野菜。玉米是大家很喜欢的一种食品，无论是小孩还是大人，都喜欢吃玉米，但大家却忽略了玉米须的好处，秋收的时候，玉米须也都被当作废物清除了，殊不知它是一种绿色天然的消炎保健品，对于女士乳腺炎症和男性朋友的前列腺炎都有很好的舒缓治疗作用，除此之外，用沸水冲泡玉米须当茶饮，具有很好的利尿、降压降血糖的作用。

如一些体质比较壮实的人，如果患有高血压，可能会出现下肢的水肿，同时小便次数减少，量减少。这种情况也不必紧张，可以用一味玉米须来解决。玉米须有很好的淡渗利水的作用，还可以加一点冬瓜皮配合熬水服用。另外，还可有效预防胆结石、尿结石等疾病，可选用新鲜的玉米须熬上一大碗，频频服用，通过利尿的形式，使湿浊排出体外。

以上这些都是立秋之后不可错过的野菜，养生首选食材，它们都是天然的去火降燥药食两用的治病良药，且都是我们非常熟悉而有容易采摘的天然食品，在农村的房前屋后，道路旁边，田间地头等，到处可见。秋季养生就选它们，准没错！

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