冬吃萝卜夏吃姜 寒湿散尽（一身轻松）
TIPS：本文共有 2517 个字，阅读大概需要 6 分钟。
「来源: ｜慈怀诗会 ID：cihuaishihui」
好书养德，好物养身。慈怀生活是慈怀读书会旗下的电商平台，经资深编辑，专业买手精心挑选、试用测评，挑选出性价比最高的产品，为千万书友推荐养德好书，养身好物。
三伏天即将到来，酷暑让人大汗淋漓，总忍不住吃点冰棍，吹点空调，喝杯冷饮，在炎夏里享受这种“惬意的关怀”。
但这样却是给脾胃很大的伤害，让身体更加空虚。
《伤寒论》中：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷。”
外面很热，人的气血都在体表，里面的脏腑特别是脾胃却很凉，就像夏日的井水一样。
提醒！这时候就需要吃一些温暖的食物，去平衡一下身体，把阳气养起来。
因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的寒气会比较多。夏天炎热，人体腠理是开放的，贪凉的习惯会使寒气入侵不能排出。
冬天之所以怕冷、脚凉都是三伏天不注意导致。
此时体内阳气空虚吃点醋泡姜，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒。恰好符合《黄帝内经》“春夏养阳”的宗旨。
所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，坚持在伏天喝热水，食姜，不仅会把体内多少年深入骨随的寒气逼出来，同时还把体内的病菌、湿寒气一同带出。
生姜味辛，性微温，入肺、脾、胃三经。
《药性赋》中说它能“温经散表邪之风，益气止胃翻之哕。”
可见它是辛温发散之物，既能帮我们把寒湿、邪气赶跑，还能解除胃中的虚冷，让我们的胃暖暖的很舒服。
不过，姜的口感过于辛辣，很多人接受不了。单独吃也非常容易上火，但是泡在醋里面，就大有不同了。
醋泡姜的高明之处在于：醋是收敛的，可以收敛姜的生发之气，原本辛散的姜也变得平和起来，能避免上火。
而且，醋走肝经，肝遇到酸就会收敛，同时姜的升发也入到肝里，收中有发，肝阳之气一下子就提起来了。
小小“醋泡姜”，酸爽微辣，这样一种健康的零食，不比冰镇一类的水饮料和食物要好的多？
一年一度的伏天请大家珍惜！
考虑到自己做醋泡姜十分麻烦，而且比例不对，材料不好，都会让效果大打折扣。未必能把醋和姜的作用真正发挥出来。
所以特地为大家找来了，这款祖传工艺精心制作的——醋泡姜。
专门请了几十年经验的老师傅，选用上好铜陵白姜、陈年老醋，按照一定的比例，经过40天的浸泡发酵而成。
“朝含三片姜，不用开药方”，早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化。每天早餐吃三片醋泡姜就足够了。
（过午不食姜，下午和晚上不适合吃姜片，下午3点后吃会影响睡眠。很多人怕吃完容易上火，其实只要上午吃是不会的。）
而且一早上就胃口大开的感觉不要太好，吃几片，姜脆嫩微辣，融合醋的酸爽，微妙的融合在一起，两片下肚，胃里瞬间升起一股暖意。
酸的过瘾，辣的温顺。
再配上一碗清香的小米粥，虽不及大鱼大肉，却是滋补良方，远胜过吃药。
国医大师推荐，养生秘方
中央电视台《中华医药》播出了一期节目“我的健康姜中来”，全面介绍了国医大师，吃醋泡姜的养生经验。
*2010年路老参加央视《中华医药》节目
国医大师路志正年高90岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，那还真是“90岁的年龄，40岁的心脏”，那他是怎样保持的那么好的呢?
从上个世纪70年代开始，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。
这个习惯坚持了40年，90岁高龄的路老，确实在脾胃方面受益很大。
路老说:每天吃点这个，我食欲旺盛，少得感冒。
醋泡姜的养生方法也被大家熟知，每天早上吃三片醋泡姜成为很多养生人士的选择。
但吃醋泡姜是不是只养脾胃呢？
根据路老的临床研究，醋泡姜的确是能保持脾胃功能正常，更关键的是，脾胃功能正常，身体很多其他问题都迎刃而解。
中医有“四季脾旺不受邪”说法。如果一年四季，都能够保持脾脏健康，那么就可避免所有的外邪，可以很好地保持健康。
人以后天的脾胃为本，人的脾胃强寿命相对也就长了。
因此，我们把肠胃、脾胃搞好了，那就都解决问题了。所以每天吃醋泡姜对人健康是非常有帮助的。
尤其现代人是空调吹久了，浑身乏力，胃口不开，嚼几片，功效力显。
同事瑶瑶一到冬天就特别怕冷，坚持吃了一瓶醋泡姜，手脚开始暖和起来，更让她欣喜的是，掉头发都比以前少了。
上乘食材，养出身体的小太阳
要做好一瓶醋泡姜，原料的选择很关键。
醋泡姜里面用到的姜，是铜陵白姜，号称铜陵“八宝”之一。
跟咱们超市买的可不一样，超市卖的姜多为菜姜，姜肉肥实，但药用价值并不高。
铜陵产姜的历史悠久，早在春秋时就有种植。在北宋年代，铜陵已成为全国生姜的著名产区，并被列入朝廷贡品。
那里生产的生姜，因姜嫩皮白而得名，品质上乘，有“中华白姜”之美誉，而且在2009年11月就已经被批准为地理标志产品。
姜瓣粗肥厚，姜指饱满，块大皮薄，汁多渣少，肉质脆嫩，香味浓郁，味辣而不呛口。就算是不喜欢吃姜的人，也会爱上它。
而醋泡姜用到的醋，自然也是非常有讲究。
醋泡姜用的是无添加的酿造食醋。陈醋色泽黑紫,绵、酸、甜、醇厚,回味悠长，在腌制过程中能够更好的综合姜的辣味。
这种酿造食醋里没有柠檬酸勾兑，口味甘醇。储存越久，醋酸菌与蛋白质所生的沉淀物会愈多，营养价值很高。
泡出的姜，自然也是光泽鲜亮，口感鲜醇，姜的营养也更易吸收。
另外，为了使醋泡姜的口感很好，里面特别添加了新西兰蜂蜜和优质白砂糖进行调和。吃起来微微带点甘甜，让人欲罢不能。
吃一段时间，阳气护好了，身体的寒湿也消散了。
古法炮制，独特风味
食材上乘，工艺上也得细细炮制，才能不辜负姜、醋的营养。
祖传工艺精心调制，风味鲜爽不油腻。从鲜姜到成品，每一道工序都遵循古法，精耕细作，只为每一口非凡。
经过了挖姜、洗净刨皮、腌制、晾干、切片、灌汁、封坛、瓶装、密封九道工序，全程不添加任何防腐剂，香精人工合成色素等原料。
长达40天的发酵，醋的香味尽于生姜之中，生姜也随之变得绵软，通过醋的酸，姜变得平和，更适宜食用。
这款醋泡姜不仅用料讲究，制作团队也是经过长达半年以上的测试和专业认可后才被允许推上市场。
醋泡姜很平凡，但是又很伟大。每天三片，轻松甩掉体内湿气，吃出健康好身材。
养生贵在坚持，建议从立夏开始一直吃到三伏天后，基本上就能把体内的病气驱光了，这样整个夏天就会好过很多。
而且，天热以后脾胃比较虚寒，提前用姜补补脾胃，夏天会过得舒服一些。
热卖好物推荐
如果觉得《冬吃萝卜夏吃姜 寒湿散尽（一身轻松）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！