孩子吃腻了煮鸡蛋 试试用这个方法做（当配菜当早餐都好吃）

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导读：孩子吃腻了煮鸡蛋，试试用这个方法做，当配菜当早餐都好吃。

夏天到了，孩子们也陆续要放暑假了，暑假时间长，孩子得在家待上快两个月，也就是她要在家里吃两个月的早餐了，这可有点难办，因为平时她是在去学校的路上顺便买的，我们家旁边没几个早餐店，大部分都是卖包子和面条，吃两天小朋友就不想吃了，小孩子还真是难伺候。

所以，我得自己给她做些早餐吃，毕竟天天吃面包也不行啊，还是得给她做些中式的早餐，之前有给她做过豆芽饼、奶香小馒头之类的，都获得了她的好评，这几天我又做了个新样式，已经升级为她的最爱之一了，那就是厚蛋烧。

厚蛋烧是日本的一种传统家庭料理，跟中国的鸡蛋饼有相似之处，看日剧或者日漫的时候经常能看到，我家孩子看《蜡笔小新》的时候，就经常看到这道菜，她还说看起来好好吃。这次我就给她做了，其实制作方法很简单，而且我还改良了一下，变成了中式的厚蛋烧，更符合我们的口味，也很好吃，下面我把制作方法分享给大家，一起来看看吧。

准备材料：鸡蛋多准备几个，因为这个要一层一层淋蛋液上去，所以消耗鸡蛋量比较大；牛奶一瓶，我家喜欢奶香味的；西兰花一小朵，料不能放多了，不然厚蛋烧卷不起来；胡萝卜一根，其实用不了这么多；一点点盐调味；

制作步骤：

1、把西兰花、胡萝卜洗干净，西兰花就用一小朵就可以了，胡萝卜也是，削掉皮后切成胡萝卜片，锅里放水烧热，把胡萝卜和西兰花放进去焯一下水，捞起来切成胡萝卜碎和西兰花碎，尽量切碎一点，不然等会儿不好煎也不好卷；

2、把鸡蛋打到碗里，搅匀成鸡蛋液，再把刚才切好的胡萝卜碎和西兰花碎放入鸡蛋液里，倒入牛奶，撒一点点盐调味，再搅拌均匀；

3、锅中倒油开小火烧热，最好用平底不粘锅，好煎也好成形，倒一勺鸡蛋液进去，注意不要一次全部倒完，分开来摊，把蛋液在锅中铺平，煎到成型但是还没有完全熟的时候，把这个蛋饼从头卷到尾部，然后用铲子推回到头部的地方放着；

4、然后再倒一勺蛋液进去，像上一个那样铺平，煎到成型但是没有完全熟时卷起来，推回去开头的地方，就这样一直重复铺蛋液，卷蛋饼，一直到碗里的鸡蛋液用完；

5、这时候所有的蛋饼都合成了一个大而厚蛋饼，把蛋饼盛出来，用刀切成小块蛋卷，厚蛋烧就做好啦。

小贴士：厚蛋烧里的蔬菜可以自己改变，再加点火腿肠也可以，但是记住一定要切碎，不然蛋卷很难卷起来。

改良过后的厚蛋烧，加了点蔬菜，更加营养美味，如果家里有小朋友不喜欢吃蔬菜的，试试给他们这样做，轻松解决小孩子不吃蔬菜的难题，也可以用来当早餐，不油腻还饱腹，快来做做试试看吧。

好啦，厚蛋烧的做法分享就到这里啦，做给家人尝尝吧，如果觉得这篇文章内容还不错，就点赞收藏转发一下吧，点点关注能看到更多精彩哦，我们下期再见。

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