18元的土豆紫薯馒头 这钱自己能蒸一锅还简单（孩子早餐连吃2个）

18元的土豆紫薯馒头，这钱自己能蒸一锅还简单，孩子早餐连吃2个

最近各种卡通馒头，造型馒头，可以说是非常受大家欢迎呢，尤其是小孩子特别爱吃，这样一个豆沙包要至少卖到18元一袋，一袋也就4-5个，如果是店里卖10元一个都有的，那么这钱我们自己在家做能蒸大一锅，最重要的是它其实也就是比豆沙包多一个步骤而已啊，自己做简单还实惠。

我今天用的紫薯泥馅儿，自己做也是非常简单的。如果大家喜欢豆沙馅儿，也可以看看我上一篇文章的食谱做法。孩子爱吃的黑芝麻馅儿，老公爱吃的枣泥馅儿都是可以的，爱吃什么做什么，学会别再去买着吃，自己做的健康又放心。那么我们就来看看这个土豆馒头的做法吧。

【卡通造型土豆馒头】8-10个的用量

外皮：中筋面粉235g，牛奶140g，干酵母2g，糖5g，奶粉15g。

馅儿：紫薯馅30g一个（紫薯，炼乳，糖，牛奶）。

表面泥土：奶粉5g，防潮糖粉5g，防潮可可粉10-15g。

做法：1.首先我们来制作紫薯馅儿，将紫薯洗干净，去皮，切片，蒸熟，趁热加入炼乳，糖，牛奶，将它粘压成泥，不要太稀啊，要硬一些，如果你蒸熟的紫薯特别湿润就不要加牛奶了。

2.将馒头皮的食材全部放入厨师机或者面包机或者手揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵到2倍大。然后取出来，分成8-10等份。

3.紫薯馅用30g一个，外皮喜欢厚的就做8个，喜欢薄皮的就做10个。将面皮擀薄包入馅，像包包子一样收口，搓圆。用其他馅料也可以。

4.面团搓圆后，将它捏一捏，不要那么圆，椭圆或者各种土豆的造型，所以捏。然后用筷子给它戳洞，深一些，但是别戳到馅里面，不然蒸熟容易露馅。放在蒸屉或者盘子上，我是用的蒸箱，所以我将它放入30度的蒸箱醒发了20分钟，如果你用蒸锅就放入锅中盖盖子醒20分钟。大火蒸15分钟，焖3分钟出锅。蒸箱就是100度蒸15分钟，焖3分钟。

5.将可可粉，奶粉，糖粉混合拌匀。刚刚正好的豆包趁热趁表面还湿润，赶快在可可糖粉中滚一圈，然后抖去多余的，就好像土豆蘸满了泥土一样啦。

6.是不是简单？只需要多做这一步就完全是造型馒头了，身价就翻倍啦。而且味道特别好吃啊，巧克力香味，孩子可爱吃了，早餐一次吃2个都不够，妈妈们特别开心，喜欢的朋友赶快试试看吧。

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