冬瓜海带排骨汤 冬天的养生靓汤（味道清淡不油腻 好吃还补钙）

TIPS：本文共有 762 个字，阅读大概需要 2 分钟。

进入了冬天，这个季节最适合在家煲汤喝了，今天就来说一下冬瓜海带排骨汤，一款冬天的养生靓汤，味道清淡不油腻，好吃还补钙哦。做了一锅，结果老公同儿子都大赞太好吃了，儿子说：妈妈，以后还要给我做这个排骨吃。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们可以动手做给家人吃啦。

【冬瓜海带排骨汤】

食材用料：排骨适量、冬瓜适量、海带适量、葱姜适量、胡萝卜适量、盐适量、料酒适量、白醋几滴、香油适量

制作过程：

1、首先我们先将排骨清洗一下。

2、锅中将水烧开，然后将清洗干净的排骨放入烧开的热水中焯一下，将排骨中的杂质给排清。

3、将焯好水的排骨捞出来，待用，如图所示。

4、将冬瓜去皮去瓤，切成小片，胡萝卜去皮，切成片，海带清洗干净切成条，葱姜备好，如图所示。

5、另备一个砂锅将其多放点水，水要一次放够，中途不要再加水，将水烧温热即可，将前面焯好水的排骨放入温水锅中，倒入适量料酒，放入葱姜，用大火将其烧开后转小火烧40分钟。

6、然后放入海带及胡萝卜，继续小火继续烧20分钟。

7、最后放入切好的冬瓜片，然后放入盐适量，同时滴入几滴白醋，继续小火烧15分钟左右。

8、最后烧好后，放入香油，葱花或者香菜等来进行最后调味即可。

9、调好味后，可以美美的开吃喽。

10、汤汁鲜美，一点不油腻，排骨非常烂，太好吃啦。

【小贴士】：

1、温水后放入焯好的排骨，不会因为直接冷水放排骨，而让焯好的排骨肉质太紧。

2、水量一定要多放，一次放足够，避免后面制作中水量不够，再次添加水会影响口感。

3、炖制排骨中，滴入几滴白醋会让排骨肉质更好，不要放多了，味道反而不好了哈，几滴即可。

更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。

如果觉得《冬瓜海带排骨汤 冬天的养生靓汤（味道清淡不油腻 好吃还补钙）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！