「养生厨房」今日菜谱——《海棠回锅肉+苏子叶黄瓜》

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海棠回锅肉+苏子叶黄瓜

食材

五花肉、豆瓣酱、豆豉、海棠花、黄瓜、紫苏叶

专家

张晋 北京西苑医院治未病中心主任

龚述联 高级烹饪大厨

【特点】：

在一棵300年的海棠树下，伴着海棠花瓣飘落，给您带来两道清新温和的菜品——海棠回锅肉+苏子叶黄瓜，两道菜品食材搭配寒温适中，清凉爽口或酥香不油腻，更加入了春天的清香气。那么好吃的回锅肉的烹饪窍门是什么？苏子叶黄瓜又有何独特的功效呢？接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧！

做法步骤：

1

五花肉切薄片，下锅煸炒至肉片打卷。

2

加入姜蒜片煸炒出香味，再加入2份豆瓣酱，1份豆豉，起锅前放入青蒜即可。

3

黄瓜拍碎，放入紫苏叶，加入盐、白醋、葱油拌匀即可。

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