“麻将养茶馆”时代一去不返矣（看新时代茶馆应如何转型）

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茶楼（茶馆）是茶文化的重要载体，办好新时代的茶楼（茶馆），对于加强精神文明建设，促进构建和谐社会具有十分重要的意义。

近年来，随着社会整体生活水平的提高，消费者的需求在变化、茶馆硬件要求在变化、消费者目标群体在变化、茶馆的功能在变化、茶馆从业人群在变化、茶馆竞争格局在变化……面对这些变化，作为传统的茶楼（茶馆）：是主动作为，顺应发展？还是按兵不动？

回答是肯定的：与时俱进。

现在的茶馆功能单一，缺乏规模与特色，大多处于“麻将养茶馆”的状态，仅为娱乐或聊天的场所，消费者只消费环境与服务。针对我国消费群体年轻化是市场必然趋势的现状，如何迎合年轻化？90后、00后他们都想些什么？需求什么？据相关调查显示：驱动年轻人消费的最重要的是兴趣和价格，主题、互动性和个性化更能吸引他们。这源于优越的生活环境、强烈的自我意识等。

随着茶叶消费年轻化趋势加快，因此应根据新的消费趋势找到茶馆的定位。未来的茶馆不仅体现闲娱乐功能，要回归“文化消费”终端，即消费层面不能仅停留在休闲娱乐，要赋予茶更多生活的意义，提升健康生活的品质及文化品位。要有养生及精神方面的需求，“共享、体验、兴趣”三个热点或将成为捕获年轻人芳心的突破口。同时，要探索新的经营模式，如引进酒店管理模式，使管理精简化；自助煨茶馆模式，“不需要人，仅靠设备（茶具）就能随时喝上一杯热茶”。

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